Curso Técnico em Agricultura - Módulo I - Cultivo agrícola

O setor de fornecedores de insu mos tem um número menor que o setor de produção, que é mais dilu ído, com inúmeros produtores. Isso facilita a determinação dos preços pelos fornecedores e a negociação de preços dos seus produtos. Essa situação classifica esse setor como tomador de preços no proces so de compra e venda.

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Por sua vez, a indústria transfor madora (ou processadora) apre senta forma mista, pois há poucas unidades com maior capacidade de processamento, o que resulta em um maior domínio do mercado. É a partir deste elo que dá início o processo de agregação de valor , no qual os produtos passam a ter características próprias (marcas).

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Em alguns casos, esse elo desempenha o papel do atacadista ao disponibilizar seus produtos diretamente no varejo. O atacado e o varejo, ou seja, o setor de distribui ção , é o elo entre a indústria e o consumidor. Finalmente, o consumidor é o ponto de referência da cadeia produtiva. Sua caracte rística marcante é a exigência em relação à qualidade e ao processo produtivo susten tável desses produtos.

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