Curso Técnico em Agricultura - Módulo I - Morfologia e fisiologia

Cana-de-açúcar

Para a cana-de-açúcar, a divisão se dá nas seguintes fases:

• brotação e emergência: as gemas brotam e emergem da superfície do solo, decorridos 20 a 30 dias do plantio. Nas duas a três primeiras semanas, os toletes enraízam e surgem as primeiras folhas. • perfilhamento: processo em que ocorre a emissão de vários colmos a partir da mesma planta. Cada colmo é denominado perfilho. Nessa fase, forma-se a tou ceira da cana-de-açúcar e é definida a quantidade de colmos que será produzida. O auge do perfilhamento ocorre quando todo o solo fica coberto pelas folhas da cana-de-açúcar. • crescimento dos colmos: ocorre de 60 a 120 dias após o plantio. Os colmos per manentes crescem em altura e se desenvolvem vigorosamente. O açúcar começa a ser acumulado na base do colmo. As folhas mais velhas começam a amarelar e depois secam. O sistema radicular também cresce em profundidade e a maioria das raízes se concentra a 40 cm de profundidade. • maturação dos colmos: inicia com o crescimento dos colmos que sobrevivem ao perfilhamento. O excedente de açúcar é armazenado na base do colmo. Assim que as touceiras atingem a altura de pelo menos dois metros, as folhas posicionadas na porção mediana da planta amarelam e secam. Isso é um indicativo do acúmulo de açúcar nessa porção da planta. A fase final da maturação ocorre entre outono e inverno, quando a temperatura é mais baixa, a chuva é irregular e a maturação é mais acentuada do que o crescimento. Isso resulta em maior acúmulo de açúcar.

Após o corte, ou seja, a partir da cana-soca, os estádios se repetem a partir da brotação. Vale ressaltar que o tempo de duração de cada fase depende da variedade cultivada, do seu ciclo e do manejo adotado. Todo esse ciclo é interrompido com a reforma do canavial.

CURSO TÉCNICO EAD SENAR 194