Curso Técnico em Agricultura - Módulo I - Morfologia e fisiologia

Com exceção de caules herbáceos, que são aqueles que não se lignificam, ou seja, não se tornam lenhosos, os caules são aclorofilados. Além disso, apresentam geotropismo negativo e fototropismo positivo. Em muitas plantas, o caule repre senta um interesse econômico, pois pode servir tanto como fonte de alimento, como a batata-inglesa, quanto para outras atividades, como o fornecimento de madeira, borracha, coran tes, resinas e compostos medicinais, como no caso do gengi bre e alcaçuz.

Glossário Geotropismo: movimento de crescimento das plantas em resposta à gravi dade. No caule, o geotropismo é negativo, ou seja, o caule cresce contra a força da gravidade, em direção à luz solar. Fototropismo: consiste no crescimento vegetal em resposta ao estímulo luminoso. Quando o crescimento ocorre em função da presença de luz, diz- -se fototropismo positivo. Quando a ausência de luz estimula o crescimento, trata-se de fototropismo negativo. O caule, com exceção dos caules subterrâ neos, cresce em direção à luz. E a raiz, com exceção das raízes aéreas, cresce em direção oposta à luz.

Quanto à estrutura do caule, ele se divide em nós e entrenós, com presença de folhas e gemas, conforme detalhado a seguir. Existem também os catafilos , que são folhas pequenas ou pouco desenvolvidas, que revestem as gemas dormentes e podem ou não acumular reservas.

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