Curso Técnico em Agronegócio - Módulo I - Produção do agronegócio e segurança dos alimentos nas cadeias produtivas

Encerramento da Unidade Curricular Parabéns! Você chegou ao fim da Unidade Curricular Produção do Agronegócio e Segurança dos Alimentos nas Cadeias Produtivas ! Aqui, você viu informações importantes sobre a segurança dos alimentos em agro negócio. Em um primeiro momento, estudou a segurança dos alimentos, alimentar e nutricional e viu como se dá o processo de produção até a distribuição do alimento para o consumidor. Você conheceu também as legislações sanitárias vigentes no Brasil para a produção de alimentos, incluindo conceitos e características determinantes para garantir que a ma nipulação e o monitoramento sejam adequados. Tudo isso para que você pudesse com preender melhor as competências e responsabilidades legais desse tipo de atividade. Em seguida, você aprendeu sobre a microbiologia de alimentos e, assim, poderá re conhecer os microrganismos úteis, os contaminantes e os fatores ambientais que in fluenciam na multiplicação de microrganismos. Você estudou também os perigos quí micos, físicos e biológicos que podem acometer os alimentos. Outro assunto abordado foram as doenças transmitidas por alimentos (DTA). Por fim, você conheceu os sistemas de gestão da segurança voltados para a produção de ali mentos, além de procedimentos operacionais e programas de autocontrole. Lembre-se de que a prática associada à teoria é uma das melhores formas de apren der. Seja sempre curioso e se mantenha atualizado sobre o setor. Assim, você estará preparado para atuar nessa atividade tão gratificante que é a agropecuária.

Sucesso na sua jornada como Técnico em Agronegócio!

CURSO TÉCNICO EAD SENAR 108