Curso Técnico em Agronegócio - Módulo I - Produção do agronegócio e segurança dos alimentos nas cadeias produtivas

Atividade de aprendizagem

1. Entre os três perigos estudados: físico, químico e biológico (microbiológico), ex plique por que os perigos biológicos são os mais estudados e os de maior impor tância relacionados aos alimentos.

Encerramento do tema Você encerrou o tema Perigos químicos, físicos e biológicos (microbiológicos) em alimentos e pôde observar o quanto é importante ficar atento e controlar os peri gos que podem estar presentes nos alimentos. Você compreendeu, ainda, que produzir alimentos de forma segura requer muita responsabilidade por parte dos profissionais atuantes na área. No próximo tema, você reconhecerá as doenças de origem alimentar que os microrga nismos patogênicos podem transmitir aos consumidores.

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CURSO TÉCNICO EAD SENAR