Curso Técnico em Agronegócio - Módulo I - Produção do agronegócio e segurança dos alimentos nas cadeias produtivas

Fonte: Getty Images.

Nos machos, a Brucella spp. pode se localizar nos órgãos genitais provocando diminui ção da libido e infertilidade. Nas fêmeas, causa abortamento, retenção de placenta, e os bezerros nascem fracos e logo morrem.

A maioria dos casos registrados de brucelose está relaciona da com a produção de leite de bovinos, ovinos e caprinos.

Sabe-se que, quanto mais precárias as condições de desenvolvimento dessas regiões, maiores serão as chances de permanência e propagação do agente da brucelose. Além disso, o abate de animais positivos aos testes de diagnósticos, a limpeza e desinfecção das instalações na fazenda e nos abatedouros frigoríficos, e o uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPI) pelos profissionais e funcionários, também fazem parte desse controle. Por fim, é fundamental adotar práticas de higiene adequadas e consumir produtos de origem animal tratados termicamente, como leite pasteurizado ou fervido e carnes bem-cozidas.

OPERAÇÃO DAS CADEIAS PRODUTIVAS DO AGRONEGÓCIO Produção do Agronegócio e Segurança dos Alimentos nas Cadeias Produtivas

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