Curso Técnico em Agronegócio - Módulo I - Produção do agronegócio e segurança dos alimentos nas cadeias produtivas

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Dica Na prática, para facilitar a conferência das operações pelos profissionais, a Resolução RDC nº 275/2002 da Anvisa, dis ponibiliza uma lista de verificação das boas práticas de fabri cação em estabelecimentos produtores e industrializadores de alimentos, constante em seu Anexo II.

b) Boas Práticas Agropecuárias (BPA)

Para que os alimentos possam ser seguros para a saúde dos consumidores, sabemos que os cuidados devem iniciar no campo. Por exemplo: na escolha da área de produ ção, dos insumos, no plantio e em todas as demais etapas do cultivo até a colheita.

OPERAÇÃO DAS CADEIAS PRODUTIVAS DO AGRONEGÓCIO Produção do Agronegócio e Segurança dos Alimentos nas Cadeias Produtivas

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