Curso Técnico em Agronegócio - Módulo I - Produção do agronegócio e segurança dos alimentos nas cadeias produtivas

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É preciso ainda apresentar o procedimento operacional padronizado relativo à calibra ção dos instrumentos e equipamentos de medição ou ao comprovante da execução do serviço, quando a calibração for realizada por empresas terceirizadas.

2.6 Controle integrado de vetores e pragas urbanas

O procedimento de controle integrado de vetores e pragas urbanas deve con templar as medidas preventivas e corretivas destinadas ao impedimento da atração, do abrigo, do acesso e da proliferação de vetores e pragas urbanas.

No caso da adoção de controle químico, o estabelecimento deve apresentar o comprovante de execução do serviço for necido pela empresa especializada contratada, o qual deve conter as informações estabelecidas em legislação sanitária específica.

2.7 Seleção das matérias-primas, ingredientes e embalagens

Para realizar os procedimentos operacionais padronizados de seleção das matérias- -primas, ingredientes e embalagens , o estabelecimento responsável deve especi ficar os critérios utilizados para selecionar e receber a matéria-prima, as embalagens e os ingredientes e, quando aplicável, o tempo de quarentena necessário. Esses pro cedimentos também devem prever o destino dado às matérias-primas, às embalagens e aos ingredientes reprovados no controle efetuado.

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