Curso Técnico em Agropecuária - Módulo II - Supervisão das Cadeias Agrícolas

• Utilizar ferramentas que registrem a periodicidade das revisões de máquinas e equipamentos. • Definir períodos para inspeções regulares de verificação de cumprimento das atividades previstas. • Inspecionar o equipamento antes de usá-lo, verificando se há danos, vaza mentos, pneus calibrados, lubrificação adequada e funcionamento correto de todos os componentes. • Verificar a qualidade das manutenções realizadas garantindo a segurança no ambiente de trabalho. • Documentar as etapas, mantendo registros detalhados das práticas adota das, insumos utilizados, equipe envolvida e condições observadas para ga rantir a rastreabilidade e conformidade. • Documentar os processos de seleção e classificação, mantendo registros de talhados para rastreabilidade e controle de qualidade. • Implementar técnicas de seleção e classificação baseadas em padrões de mercado e exigências específicas do cliente. • Inspecionar as condições de armazenamento regularmente, verificando tem peratura, umidade e outras condições ambientais para prevenção da deterio ração e perdas. • Monitorar o uso de equipamentos e ferramentas utilizados na seleção e clas sificação para precisão e eficiência do processo. • Adotar Boas Práticas Agrícolas (BPA) no processo de beneficiamento para garantir a qualidade e segurança dos produtos. • Adotar Boas Práticas Agrícolas (BPA) e Boas Práticas de Fabricação (BPF) no processo de beneficiamento para garantir a qualidade e segurança dos pro dutos durante o processo de pós-colheita e beneficiamento. • Priorizar a qualidade em todas as etapas, desde a colheita até a comercialização. • Avaliar as perdas ocorridas durante a colheita. • Avaliar o desempenho operacional das máquinas e dos equipamentos, com ajustes se necessário. • Avaliar os indicadores de maturação (coloração, tamanho, teor de sólidos solúveis, entre outros). • Conhecer a influência das condições climáticas no processo pós-colheita e beneficiamento. • Identificar as técnicas empregadas na pós-colheita (estruturas, equipamen tos e métodos utilizados no processo de estocagem) e selecionar a mais adequada.

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