Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo II - Manejo da Lavoura Cafeeira

CURSO TÉCNICO EM CAFEICULTURA MÓDULO ESPECÍFICO II

OPERAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DO CAFÉ MANEJO DA LAVOURA CAFEEIRA

Formação Técnica

Curso Técnico EaD Senar

Manejo da Lavoura Cafeeira

SENAR - Brasília, 2025

Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) (eDOC BRASIL, Belo Horizonte/MG)

S491c

SENAR – Serviço Nacional de Aprendizagem Rural. Curso Técnico SENAR [livro eletrônico] : O Manejo da Lavoura Cafeeira / Serviço Nacional de Aprendizagem Rural. – Brasília, DF: SENAR, 2025. 270 p. : il. – (SENAR Formação Técnica) Formato: PDF Requisitos de sistema: Adobe Acrobat Reader Modo de acesso: World Wide Web Inclui bibliografia ISBN 978-85-7664-302-9 1. Café – Brasil. 2. Café – Cultivo. I. Título. II. Série. CDU 633.73

Elaborado por Maurício Amormino Júnior | CRB6/2422

Sumário Introdução à Unidade Curricular ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 13 Tema 1: Tratos culturais da lavoura cafeeira –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 19 Tópico 1: Tratos culturais iniciais pós-plantio – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 20 1.1 Replantio das mudas – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 20 1.2 Desbrota das mudas pós-plantios na lavoura – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 21 1.3 Conhecendo os ramos da planta de café para a prática da desbrota – ––––––– 23 1.3.1 Épocas de desbrota ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 23 1.3.2 Desbrota do café arábica – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 27 1.3.3 Desbrota do café canéfora – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 28 Atividade de aprendizagem – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 30 Tópico 2: Manejo e controle de plantas daninhas –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 30 2.1 Identificação das principais plantas daninhas na lavoura cafeeira ––––––––––––– 31 2.2 Impactos das concorrências e perdas causadas pelas plantas daninhas na lavoura cafeeira – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 37 2.3 Época de controle das plantas daninhas – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 38 2.4 Técnicas de controle de plantas daninhas na lavoura cafeeira ––––––––––––––––––– 40 2.4.1 Controle preventivo ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 43 2.4.2 Controle manual – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 44 2.4.3 Controle mecânico ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 45 2.4.4 Controle físico –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 47 2.4.5 Controle químico – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 49 2.4.6 Manejo integrado de plantas daninhas – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 56 Atividade de aprendizagem – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 58 Tópico 3: Poda e condução do cafeeiro – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 58 3.1 Finalidade da poda no manejo da lavoura cafeeira – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 59

3.2 Podas no cafeeiro: tipos, indicação e procedimentos para a realização – –– 60 3.3 Erradicação de cafezais ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 64 Atividade de aprendizagem – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 65 Tópico 4: Tratos culturais pré e pós-colheita dos frutos de café – –––––––––––––––––––– 66 4.1 Principais tratos culturais pré e pós-colheita dos frutos de café –––––––––––––––– 67 4.2 Arruação – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 67 4.3 Esparramação ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 68 Atividade de aprendizagem – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 70 Tópico 5: Mecanização dos tratos culturais ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 70 5.1 Importância da mecanização no manejo da lavoura cafeeira ––––––––––––––––––––– 71 5.2 Áreas indicadas para mecanização –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 71 5.3 Mecanização adequada para cafezais de montanha ––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 72 5.4 Principais tipos de máquinas e implementos para a lavoura cafeeira – –––––– 72 5.5 Custos e rendimento da mecanização no manejo da lavoura cafeeira –––––– 74 5.6 Tecnologia na mecanização da lavoura cafeeira –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 75 Atividade de aprendizagem – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 76 Tópico 6: Irrigação na cafeicultura ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 77 6.1 Irrigação na lavoura cafeeira – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 77 6.2 Legislação e disponibilidade de água para irrigação da lavoura ––––––––––––––––– 79 6.3 Sistemas de irrigação utilizados em lavouras cafeeiras ––––––––––––––––––––––––––––––– 80 6.3.1 Irrigação por gotejamento ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 80 6.3.2 Sistema de irrigação por pivô central – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 81 6.3.3 Sistema de irrigação por aspersão convencional – –––––––––––––––––––––––––––––– 81 6.3.4 Sistema de irrigação por aspersão semifixa e fixa – ––––––––––––––––––––––––––– 82 6.4 Fertirrigação –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 83 6.5 Manejo dos sistemas de irrigação – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 83 6.6 Fatores climáticos a serem considerados na execução da irrigação – ––––––––– 84 Atividade de aprendizagem – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 85 Encerramento do tema – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 86

Tema 2: Manejo e controle fitossanitário da lavoura cafeeira – –––––––––––––––––––––––––––––– 89 Tópico 1: Fitossanidade da lavoura cafeeira – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 91 1.1 Importância do controle de pragas e doenças na lavoura de café ––––––––––––– 91 1.2 Fundamentos sobre fitossanidade do cafeeiro – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 93 1.3 Ocorrências fitossanitárias e a qualidade do café ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 95 Atividade de aprendizagem – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 97 Tópico 2: Principais pragas da lavoura cafeeira – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 98 2.1 Principais pragas da lavoura cafeeira –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 98 2.1.1 Bicho-mineiro das folhas ( Leucoptera coffeella ) – ––––––––––––––––––––––––––––––– 99 2.1.2 Broca do café ( Hypothenemus hampei ) – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 101 2.1.3 Nematoides – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 103 2.1.4 Cigarras ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 104 2.1.5 Ácaros – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 104 2.1.6 Cochonilhas – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 106 2.1.7 Lagartas – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 107 2.1.8 Mosca das raízes –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 107 2.2 A influência de fatores climáticos na ocorrência de pragas na lavoura cafeeira ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 108 2.3 Manejo integrado de pragas (MIP) na lavoura cafeeira – –––––––––––––––––––––––––––– 110 2.3.1 Princípios do MIP – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 110 2.3.2 Métodos de controle de pragas – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 113 Atividade de aprendizagem – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 117 Tópico 3: Principais doenças da lavoura cafeeira ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 117 3.1 Principais doenças da lavoura cafeeira – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 118 3.2 Relação da ocorrência de doenças para cada fase fenológico do cafeeiro ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 123 3.3 A influência de fatores climáticos na ocorrência de doenças na lavoura de café –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 125 3.4 Manejo Integrado de Doenças (MID) na lavoura cafeeira – –––––––––––––––––––––––– 128 3.4.1 Princípios do MID ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 129

3.4.2 Métodos de controle de doenças ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 131 Atividade de aprendizagem – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 136 Tópico 4: Distúrbios fisiológicos do cafeeiro – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 137 4.1 Distúrbios fisiológicos do cafeeiro: diagnóstico ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 138 4.2 Distúrbios no sistema radicular do cafeeiro no campo – ––––––––––––––––––––––––––––– 138 4.3 Distúrbios na parte aérea do cafeeiro no campo –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 140 Atividade de aprendizagem – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 141 Encerramento do tema – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 142 Tema 3: Manejo da fertilidade e conservação do solo na lavoura cafeeira –––––––– 146 Tópico 1: Manutenção da fertilidade do solo na lavoura cafeeira –––––––––––––––––– 148 1.1 Importância da manutenção da fertilidade do solo na lavoura cafeeira –– 149 1.1.1 Relação entre a Lei do Mínimo e a fertilidade do solo – –––––––––––––––––––– 152 1.1.2 Limitação da produtividade –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 152 1.1.3 Importância do equilíbrio nutricional – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 153 1.1.4 Fatores que influenciam as deficiências nutricionais – –––––––––––––––––––––– 153 1.2 Amostragem e coleta de solo em lavouras instaladas e em produção –––– 154 1.2.1 Procedimento de amostragem de solo e coleta de solo em lavouras instaladas e em produção ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 155 1.3 Diagnose de deficiências nutricionais em lavouras instaladas e em produção – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 158 1.3.1 Diagnose visual –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 158 1.4 Análise foliar do cafeeiro ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 164 1.4.1 Época recomendada para a coleta de folhas ––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 165 1.4.2 Equipamentos necessários para a coleta de folhas –––––––––––––––––––––––––– 165 1.4.3 Procedimentos para a coleta de folhas – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 165 1.4.4 Importância da manutenção nutricional contínua –––––––––––––––––––––––––––– 168 Atividade de aprendizagem – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 169 Tópico 2: Recomendações de correção e adubação do solo em lavouras cafeeiras – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 170 2.1 Métodos de análise de solo – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 170

2.2 Conhecendo os principais parâmetros avaliados no laudo de análise de solo ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 177 2.2.1 Análise granulométrica – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 178 2.2.2 Potencial hidrogeniônico (pH) – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 179 2.2.3 Cátions trocáveis/Capacidade de Troca Catiônica (CTC) ––––––––––––––––– 179 2.2.4 Alumínio trocável (Aℓ) ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 179 2.2.5 Acidez total ou potencial (H + Aℓ) – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 179 2.2.6 Macro e micronutrientes – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 180 2.2.7 Saturação por bases (V%) ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 180 2.3 Interpretação de resultados da análise de solo – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 180 2.4 Recomendação de correção e adubação de lavouras instaladas e em produção –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 189 2.5 Tipos de adubos e fertilizantes – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 193 2.5.1 Adubos minerais – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 193 2.5.2 Adubos orgânicos –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 194 2.5.3 Adubos verdes – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 195 2.6 Principais dúvidas acerca das correções e adubações das lavouras cafeeiras – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 197 Atividade de aprendizagem – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 199 Tópico 3: Manejo e conservação do solo em lavouras cafeeiras – –––––––––––––––––– 199 3.1 Importância da conservação do solo nas lavouras cafeeiras – ––––––––––––––––––– 200 3.2 Técnicas conservacionistas do solo em lavouras já instaladas: prevenção de erosão –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 202 3.3 Práticas para controle da erosão em lavouras sem planejamento inicial de conservação de solo ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 204 3.4 Legislação associada ao uso do solo e aplicação de fertilizantes – –––––––––––– 205 Atividade de aprendizagem – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 208 Encerramento do tema – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 208 Tema 4: Boas práticas em operações na lavoura cafeeira – –––––––––––––––––––––––––––––––––– 213 Tópico 1: Segurança na operação de máquinas e equipamentos na cafeicultura – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 214

1.1 Conhecendo as boas práticas de operações em campo na lavoura cafeeira ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 215 1.2 Importância da segurança nas operações de máquinas e equipamentos – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 219 1.3 Aspectos legais e de segurança nas operações agrícolas –––––––––––––––––––––––––– 223 1.3.1 A NR-31 e sua aplicação na cafeicultura –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 224 1.3.2 A NR-12 e a segurança em máquinas e equipamentos ––––––––––––––––––– 225 1.3.3 Consequências da negligência ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 225 1.3.4 Boas práticas para conformidade legal – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 226 1.4 Equipamentos de Proteção Individual nas operações mecanizadas – ––––––– 227 1.4.1 EPIs específicos para as principais máquinas e equipamentos –––––– 229 1.4.2 Conexão com treinamento e manutenção ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 234 Atividade de aprendizagem – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 235 Tópico 2: Boas práticas na aplicação de defensivos agrícola – –––––––––––––––––––––––– 236 2.1 Classificação dos defensivos agrícolas –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 237 2.1.1 Inseticidas – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 237 2.1.2 Fungicidas ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 238 2.1.3 Herbicidas ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 238 2.1.4 Acaricidas – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 238 2.1.5 Nematicidas –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 238 2.1.6 Bactericidas – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 239 2.1.7 Reguladores de crescimento –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 239 2.2 Legislação dos defensivos agrícolas –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 241 2.3 Normas de segurança associadas ao uso de defensivos agrícolas ––––––––––– 243 2.3.1 Manipulação segura de defensivos agrícolas – ––––––––––––––––––––––––––––––––––– 244 2.3.2 Armazenamento de defensivos agrícolas – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 245 2.3.3 Transporte seguro de defensivos agrícolas – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 245 2.3.4 Procedimentos durante a aplicação –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 246 2.3.5 Destinação de embalagens vazias – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 247

2.4 Equipamentos de Proteção Individual para aplicação de defensivos agrícolas – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 248 2.5 Influência de fatores climáticos na aplicação de defensivos agrícolas –––– 250 2.6 Principais impactos da aplicação inadequada de defensivos agrícolas no meio ambiente – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 252 Atividade de aprendizagem – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 255 Encerramento do tema – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 256 Encerramento da Unidade Curricular ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 258 Referências – –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 259 Gabarito das atividades de aprendizagem ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 263 Tema 1: Tratos culturais da lavoura cafeeira – ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 263 Tema 2: Manejo e controle fitossanitário da lavoura cafeeira –––––––––––––––––––––––– 265 Tema 3: Manejo da fertilidade e conservação do solo na lavoura cafeeira –– 266 Tema 4: Boas práticas em operações na lavoura cafeeira –––––––––––––––––––––––––––––– 267

Introdução à Unidade Curricular

Introdução à Unidade Curricular

Olá! Receba nossas boas-vindas à Unidade Curricular Manejo da Lavoura Cafeeira.

O café é uma das bebidas mais saborosas e conhecidas do mundo. Nosso país é o maior produtor de café. Desse modo, a cafeicultura tornou-se uma das atividades agrícolas mais importantes do Brasil, e o manejo da lavoura cafeeira é essencial para promover a produção de café de alta qualidade e a sustentabilidade da cafeicultura.

Nesta Unidade Curricular, iremos explorar os princípios e as práticas que envolvem o manejo da lavou ra cafeeira, abordando temas como tratos culturais do cultivo, manejo e controle de pragas e doenças, ma nejo da fertilidade e conservação do solo, boas práticas em operações na lavoura cafeeira e técnicas que pro movem a sustentabilidade e aumen tam a produtividade das lavouras.

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Capacidades técnicas Ao final desta Unidade Curricular, você vai desenvolver capaci dades técnicas e de gestão, além de adquirir os conhecimentos necessários para realizar o manejo de uma lavoura cafeeira.

Com carga horária de 120 horas , a Unidade Curricular foi organizada em quatro te mas, com diferentes tópicos e subtópicos relevantes para a compreensão do manejo da lavoura cafeeira, possibilitando conhecimentos importantes para sua atuação como técnico(a) em Cafeicultura.

Operação da Cadeia Produtiva do Café Manejo da Lavoura Cafeeira

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TEMAS

TÓPICOS

SUBTÓPICOS

1.1 Replantio das mudas 1.2 Desbrota das mudas pós-plantios na lavoura 1.3 Conhecendo os ramos da planta de café para a prática da desbrota 2.1 Identificação das principais plantas daninhas na lavoura cafeeira 2.2 Impactos das concorrências e perdas causadas pelas plantas daninhas na la voura cafeeira 2.3 Época de controle das plantas daninhas 2.4 Técnicas de controle de plantas dani nhas na lavoura cafeeira 3.1 Finalidade da poda no manejo da la voura cafeeira 3.2 Podas no cafeeiro: tipos, indicação e procedimentos para a realização 3.3 Erradicação de cafezais 4.1 Principais tratos culturais pré e pós- -colheita dos frutos de café 4.2 Arruação 4.3 Esparramação 5.1 Importância da mecanização no ma nejo da lavoura cafeeira 5.2 Áreas indicadas para mecanização 5.3 Mecanização adequada para cafezais de montanha 5.4 Principais tipos de máquinas e imple mentos para a lavoura cafeeira 5.5 Custos e rendimento da mecanização no manejo da lavoura cafeeira 5.6 Tecnologia na mecanização da lavou ra cafeeira 6.1 Irrigação na lavoura cafeeira 6.2 Legislação e disponibilidade de água para irrigação da lavoura 6.3 Sistemas de irrigação utilizados em

Tópico 1: Tratos culturais iniciais pós-plantio

Tópico 2: Manejo e con trole de plantas daninhas

Tópico 3: Poda e condu ção do cafeeiro

Tema 1: Tratos culturais da lavoura cafeeira

Tópico 4: Tratos culturais pré e pós-colheita dos fru tos de café

Tópico 5: Mecanização dos tratos culturais

Tópico 6: Irrigação na cafeicultura

lavouras cafeeiras 6.4 Fertirrigação

6.5 Manejo dos sistemas de irrigação 6.6 Fatores climáticos a serem considera dos na execução da irrigação

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TEMAS

TÓPICOS

SUBTÓPICOS

1.1 Importância do controle de pragas e doenças na lavoura de café 1.2 Fundamentos sobre fitossanidade do cafeeiro 1.3 Ocorrências fitossanitárias e a quali dade do café 2.1 Principais pragas da lavoura cafeeira 2.2 A influência de fatores climáticos na ocorrência de pragas na lavoura cafeeira 2.3 Manejo integrado de pragas (MIP) na lavoura cafeeira 3.1 Principais doenças da lavoura cafeeira 3.2 Relação da ocorrência de doenças para cada fase fenológico do cafeeiro 3.3 A influência de fatores climáticos na ocorrência de doenças na lavoura de café 3.4 Manejo Integrado de Doenças (MID) na lavoura cafeeira 4.1 Distúrbios fisiológicos do cafeeiro: diagnóstico 4.2 Distúrbios no sistema radicular do ca feeiro no campo 4.3 Distúrbios na parte aérea do cafeeiro no campo 1.1 Importância da manutenção da fertili dade do solo na lavoura cafeeira 1.2 Amostragem e coleta de solo em la vouras instaladas e em produção 1.3 Diagnose de deficiências nutricionais em lavouras instaladas e em produção 1.4 Análise foliar do cafeeiro 2.1 Métodos de análise de solo 2.2 Conhecendo os principais parâmetros avaliados no laudo de análise de solo 2.3 Interpretação de resultados da análi se de solo 2.4 Recomendação de correção e aduba ção de lavouras instaladas e em produção 2.5 Tipos de adubos e fertilizantes 2.6 Principais dúvidas acerca das corre ções e adubações das lavouras cafeeiras

Tópico 1: Fitossanidade da lavoura cafeeira

Tópico 2: Principais pra gas da lavoura cafeeira

Tema 2: Manejo e controle fitossanitário da lavoura cafeeira

Tópico 3: Principais doen ças da lavoura cafeeira

Tópico 4: Distúrbios fisio lógicos do cafeeiro

Tópico 1: Manutenção da fertilidade do solo na la voura cafeeira

Tema 3: Manejo da

fertilidade e conservação do solo na

lavoura cafeeira

Tópico 2: Recomenda ções de correção e adu bação do solo em lavouras cafeeiras

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TEMAS

TÓPICOS

SUBTÓPICOS

3.1 Importância da conservação do solo nas lavouras cafeeiras 3.2 Técnicas conservacionistas do solo em lavouras já instaladas: prevenção de erosão 3.3 Práticas para controle da erosão em lavouras sem planejamento inicial de con servação de solo 3.4 Legislação associada ao uso do solo e aplicação de fertilizantes 1.1 Conhecendo as boas práticas de ope rações em campo na lavoura cafeeira 1.2 Importância da segurança nas opera ções de máquinas e equipamentos 1.3 Aspectos legais e de segurança nas operações agrícolas 1.4 Equipamentos de Proteção Individual nas operações mecanizadas 2.1 Classificação dos defensivos agrícolas 2.2 Legislação dos defensivos agrícolas 2.3 Normas de segurança associadas ao uso de defensivos agrícolas 2.4 Equipamentos de Proteção Individual para aplicação de defensivos agrícolas 2.5 Influência de fatores climáticos na aplicação de defensivos agrícolas 2.6 Principais impactos da aplicação ina dequada de defensivos agrícolas no meio ambiente

Tópico 3: Manejo e con servação do solo em la vouras cafeeiras

Tópico 1: Segurança na operação de máqui nas e equipamentos na cafeicultura

Tema 4: Boas práticas em

operações na lavoura cafeeira

Tópico 2: Boas práticas na aplicação de defensivos agrícola

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Certifique-se de estudá-los com atenção e, se precisar, conte com o apoio da tutoria a distância desta Unidade Curricular. Para fixar seu conhecimento, ao fim de alguns tópicos, você vai encontrar atividades para colocar em prática o aprendizado logo após revisar os conceitos e as teorias.

Comentários do autor Todos os assuntos e as atividades estão organizados de acordo com as habilidades que você desenvolverá, com base nos te mas abordados.

Que esta jornada seja enriquecedora e o conhecimento adquirido aqui ajude a trans formar sua experiência com a cultura do café!

Bons estudos!

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Tratos culturais da lavoura cafeeira 01

Tema 1: Tratos culturais da lavoura cafeeira

Fonte: Getty Images.

Os tratos culturais são práticas fundamentais no manejo da lavoura cafeeira, pois en volvem todas as atividades necessárias para garantir o desenvolvimento adequado das plantas. Essas práticas incluem técnicas que afetam diretamente a produtividade e a qualidade do cafeeiro e dos frutos produzidos, como replantio, desbrotas e podas, ma nejo e controle de plantas daninhas, tratos pré e pós-colheita, mecanização da lavoura e sistemas de irrigação. Neste tema, vamos explorar as principais técnicas de tratos culturais, discutindo como e quando devem ser aplicadas para otimizar o desenvolvimento do cafeeiro. O co nhecimento detalhado dessas práticas permitirá que você, como futuro técnico(a) em Cafeicultura, cuide das plantas de forma eficaz, produzindo cafés de alta qualidade.

Capacidades técnicas Por meio dos conhecimentos obtidos neste tema, você vai de senvolver as seguintes competências:

• realizar o replantio; • realizar a desbrota das mudas no campo;

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• citar os tipos de poda (desponte, decote, esqueletamen to, recepa baixa e alta e desbrota) e procedimentos de realização; • identificar os tipos de ervas daninhas e de controle (me cânico, semimecanizado, manual e químico) e/ou capinas alternadas; • escolher o tipo de herbicida e o equipamento para aplica ção; e • orientar e realizar a aplicação de herbicida.

Tópico 1: Tratos culturais iniciais pós-plantio

Vamos iniciar este tópico destacando a importância dos tratos culturais iniciais após o plantio das mudas de cafeeiro.

Após o plantio das mudas, uma série de cuidados deve ser adotada para garantir o bom estabelecimento das plantas no campo. Os tratos cultu rais iniciais pós-plantio são deter minantes para o sucesso da lavoura cafeeira. Como o cafeeiro é uma planta pe rene, todos os cuidados pós-plantio irão resultar em plantas vigorosas, bem desenvolvidas, atingindo todo seu potencial produtivo nos anos subsequentes.

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1.1 Replantio das mudas

A partir de 20 dias após o plantio e o estabelecimento das mudas de cafeeiro no cam po, é necessário realizar uma inspeção para verificar a presença de mudas mortas e defeituosas, bem como a necessidade de replantio. É importante ressaltar que o replantio pode ser necessário mais de uma vez, pois algumas mudas podem morrer posteriormente, incluindo aquelas que foram replantadas na primeira tentativa.

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Dica Para evitar que as mudas mais novas sofram com a concorrên cia das mudas mais velhas, o processo de replantio não deve demorar muito, principalmente se o espaçamento nas linhas for menor.

1.2 Desbrota das mudas pós-plantios na lavoura

A desbrota é uma prática realizada na condução das plantas de cafeeiro, especialmen te nas fases iniciais de desenvolvimento.

Esse procedimento consiste na remo ção dos brotos que se desenvolvem no ramo ortotrópico (de crescimento vertical) do cafeeiro, conhecidos po pularmente como “ramos ladrões”. Esses brotos geralmente surgem devido à incidência de luz no tronco do cafeeiro ou por interferências na dominância apical da planta, esti mulando seu desenvolvimento.

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A desbrota pode ser realizada manualmente, especialmente enquanto as brotações ainda estão jovens, o que facilita o processo. À medida que os brotos crescem, tornan do-se mais grossos e espessos, a retirada passa a exigir ferramentas como serrotes manuais de poda, tornando a operação mais trabalhosa.

Comentários do autor A desbrota do cafeeiro é uma técnica importante, mas tornou- -se um desafio para os produtores, pois além de apresentar alto custo, exige mão de obra qualificada, que, em algumas regiões, é escassa.

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Uma alternativa em lavouras adultas é a realização de decote (poda do ponteiro) de forma periódica, eliminando os brotos apicais e estimulando o crescimento dos ramos produtivos no terço médio e inferior da planta. Essa prática permite a mecanização, apresenta alto rendimento operacional e reduz os custos de desbrota.

Entre os principais objetivos da desbrota, destacam-se:

Proporcionar melhor arejamento das plantas, permitindo a incidência uniforme de luz.

Promover equilíbrio entre o desenvolvimento da parte aérea e das raízes.

Preservar e manter a arquitetura adequada das plantas, preservando os ramos laterais produtivos.

Nos próximos tópicos, abordaremos a recepa, um tipo específico de poda do cafeeiro. Você verá que, em plantas recepadas, eliminar os brotos próximos ao tronco, onde foi feita a recepa, é essencial. Quando realizada de forma cuidadosa e regular, a desbrota contribui para uma forma ção adequada da copa. É importante que o(a) técnico(a) em Cafeicultura e o produtor saibam identificar o momento ideal para essa prática, assim como a maneira correta de realizá-la, assegurando que as plantas alcancem seu máximo potencial.

Informação extra Nas lavouras cafeeiras onde ocorre a desbrota desde o início da condução das plantas, é possível observar maior longevidade e produtividade das lavouras, em comparação com aquelas onde essa prática não foi utilizada.

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1.3 Conhecendo os ramos da planta de café para a prática da desbrota

Conhecer a morfologia e a arquitetura da planta é essencial para conduzir corretamen te a desbrota do cafeeiro. Como você já estudou a morfologia do cafeeiro e seus ramos ortotrópicos e plagiotrópicos nas unidades curriculares anteriores, vamos relembrar que, morfologicamente, tanto o cafeeiro arábica quanto canéfora (robusta e conilon) são perenes e podem atingir entre 2 e 5 metros de altura. O cafeeiro possui caule cilín drico e lenhoso. Portanto, se você é capaz de identificar os “ramos ladrões” no cafeeiro, então está apto a realizar a desbrota corretamente. Para recordar, veja a estrutura do cafeeiro na ilustração a seguir.

Estrutura do cafeeiro

Plagiotrópico

Ortotrópico

Fonte: adaptado de Tudoep (2024).

1.3.1 Épocas de desbrota

A desbrota, prática essencial nos tratos culturais iniciais da lavoura cafeeira, deve ser realizada em épocas adequadas para garantir que a planta desenvolva sua estrutura de forma equilibrada e produtiva. A escolha da época ideal de desbrota varia de acordo com o ciclo de crescimento do cafeeiro, a espécie cultivada (arábica ou canéfora), as condições climáticas da região e os objetivos específicos do manejo. Este subtópico abordará as melhores épocas para realizar a desbrota no café arábica e no café cané fora, destacando as diferenças entre essas espécies e as adaptações regionais. A definição da época ideal de desbrota depende de alguns fatores, vamos conhecê-los a seguir.

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Definição da época ideal de desbrota

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Estágio fenológico A desbrota deve coincidir com períodos de menor atividade vegetativa para evitar estresse excessivo na planta.

Clima local

A temperatura, a disponibilidade hídrica e a luz influenciam o crescimento dos “ramos ladrões”, que são o principal foco da desbrota.

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Diferenças espécie-específicas As características fenológicas do café arábica e canéfora determinam épocas distintas para a desbrota.

Objetivo do manejo Se o objetivo é controlar a brotação para concentrar a energia na formação da estrutura produtiva, o momento ideal pode variar.

Fonte: elaborado pelo autor (2024).

• Época de desbrota no café arábica O café arábica apresenta um ciclo de crescimento vegetativo mais de finido e é sensível às variações sa zonais, como períodos secos e chu vosos. No Brasil, as épocas ideais de desbrota estão relacionadas às fases fenológicas e às estações do ano.

Fonte: Getty Images.

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Em plantas jovens, a desbrota deve ser feita de forma periódica, removendo os “ramos ladrões”, o que otimiza o crescimento da haste principal da planta, aumenta o potencial produtivo e garante a longevidade da lavoura. Para isso, alguns fatores são importan tes, como:

Nas lavouras em produção, a desbrota do café arábica deve ser realizada durante a estação seca, geralmente logo após a colheita dos frutos, para favorecer o crescimento da haste principal e de ramos produtivos no ano agrícola seguinte. Nesse período, há redução no crescimento vegetativo dos “ramos ladrões”, e a planta, mais desfolhada devido à colheita, facilita a identificação e a remoção sem que novos brotos surjam rapidamente. Em regiões de altitude, como o sul de Minas Gerais e a Mogiana Paulista, onde o clima é mais ameno, a desbrota pode ser realizada no final do outo no. Já em regiões quentes, como o Cerrado Mineiro, com clima mais quente e seco, a desbrota sem produção deve ser antecipada para o início da es tação seca, enquanto os brotos com produção podem ser removidos logo após a colheita. Alguns cuidados específicos devem ser tomados, como evitar a desbrota durante os períodos de florescimento (setembro a novembro) para não pre judicar a formação de gemas florais. Além disso, deve-se planejar a des brota antes das adubações corretivas ou após a colheita, quando o cafeeiro direciona menos energia para o crescimento vegetativo. Fonte: elaborado pelo autor (2024).

Período

Região

Cuidados

• Época de desbrota no café canéfora (robusta e conilon) O café canéfora (robusta e conilon) apresenta um comportamento ve getativo mais vigoroso, com bro tações contínuas ao longo do ano. Isso exige estratégias de desbrota diferenciadas, adaptadas à maior plasticidade dessa espécie. Confira algumas características nas tabelas a seguir:

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A desbrota no café canéfora deve ser realizada em épocas de menor cresci mento vegetativo, geralmente entre os meses de maio e julho, no início do pe ríodo seco nas principais regiões produtoras, como o Espírito Santo e Rondônia. Como o canéfora possui maior vigor de brotação, pode ser necessário re alizar duas a três desbrotas por ano, especialmente em regiões quentes e úmidas. Em regiões tropicais úmidas com chuvas bem distribuídas, como o norte do Espírito Santo, a desbrota pode ser dividida em duas etapas: uma principal, no início da seca, e outra corretiva, ao final do período chuvoso. Já em regi ões semiáridas, como no sul da Bahia, onde a irrigação é comum, a desbrota deve ser programada de acordo com o ciclo hídrico e a fenologia das plantas. Para a desbrota do café canéfora, alguns cuidados também devem ser to mados, como: priorizar a remoção dos “ramos ladrões”, que comprometem a formação dos ramos produtivos, e evitar realizar desbrota durante perí odos de alta umidade, reduzindo o risco de infecções fúngicas nos cortes. Fonte: elaborado pelo autor (2024).

Período

Região

Cuidados

Comparação entre as épocas de desbrota

Café canéfora (robusta e conilon)

Aspecto

Café arábica

Período principal

Junho a agosto

Maio a julho

Frequência

Geralmente anual

Pode ser semestral ou trimestral

Crescimento vegetativo

Mais lento e sazonal

Contínuo e vigoroso

Regiões de cultivo

Climas amenos (altitude) Climas tropicais e quentes Fonte: elaborado pelo autor (2024).

• Orientações para prática da desbrota

Confira a seguir três fatores fundamentais para a prática da desbrota

Planejamento O técnico deve programar a desbrota considerando o calendário agrícola lo cal, com base no estágio fenológico do cafeeiro e nas condições climáticas.

Execução Durante a desbrota, de ve-se usar ferramentas apropriadas, como tesou ras de poda e facões bem afiados, para evitar danos excessivos às plantas.

Manutenção Após a desbrota, reco menda-se monitorar as plantas para evitar o surgimento de brotos indesejados ou sinais de estresse.

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A escolha da época ideal para a desbrota do cafeeiro é fundamental para garantir o manejo eficiente da planta e a formação de uma estrutura produtiva. No café arábica, a desbrota anual, planejada para o período seco, é suficiente para controlar o cresci mento vegetativo e direcionar os recursos da planta para os ramos produtivos. Já no café canéfora, devido ao crescimento contínuo e vigoroso, a desbrota requer maior frequência, com intervenções planejadas em diferentes épocas do ano. Técnicos e pro dutores devem considerar as condições regionais e as características de cada espécie para otimizar essa prática, preservando a saúde e o potencial produtivo das lavouras.

1.3.2 Desbrota do café arábica

A desbrota do café arábica é uma prática cultural essencial para dire cionar o desenvolvimento vegetativo e estrutural da planta, eliminando brotos indesejados que competem por nutrientes e energia com os ra mos produtivos. Essa técnica é es pecialmente importante nos está gios iniciais do desenvolvimento da planta, garantindo que os recursos sejam direcionados aos ramos prin cipais que formarão a base estrutu ral da produção.

Fonte: Getty Images.

O cafeeiro arábica, por suas características genéticas, apresenta porte mais compacto e crescimento mais lento em relação ao café canéfora. Seu sistema de ramificação é caracterizado pela formação de ramos primários e secundários, com potencial produ tivo distribuído principalmente nos ramos plagiotrópicos (laterais). Assim, a desbrota no café arábica deve priorizar: • Eliminação de “ramos ladrões”: brotos que emergem na base do caule princi pal (pedúnculo) devem ser removidos, pois não contribuem para a formação da copa e comprometem a alocação de nutrientes. • Definição do tronco principal: em mudas jovens, é crucial definir um único tronco principal para assegurar um crescimento ereto e equilibrado. • Remoção de ramos mal posicionados: ramos laterais que crescem em ângulos inadequados ou que apresentam baixa vigorosidade devem ser retirados para evi tar sombreamento excessivo e facilitar a entrada de luz e ventilação. A desbrota do cafeeiro arábica deve ser realizada em intervalos regulares, especial mente nos primeiros anos após o plantio. A prática deve acompanhar o desenvolvi mento dos brotos, sendo feita preferencialmente em: • Períodos secos: evita-se realizar a desbrota em períodos chuvosos, pois a umi dade pode favorecer a entrada de patógenos, como fungos, nas áreas cortadas.

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• Estágios vegetativos específicos: nos primeiros dois anos, as brotações devem ser monitoradas com maior frequência para eliminar os “ramos ladrões” logo que surgirem.

Estrutura dos ramos do cafeeiro

Ramo ortotrópico

Ramos plagiotrópicos

Fonte: adaptado de Elevagro (2024).

1.3.3 Desbrota do café canéfora

A desbrota do cafeeiro canéfora (robusta e conilon) apresenta particularidades distin tas devido à sua arquitetura vegetativa e maior capacidade de ramificação. O cafeeiro canéfora é uma planta naturalmente mais vigorosa e de porte mais elevado, com cres cimento rápido e formação de múltiplos troncos. Assim, a desbrota deve ser conduzida de forma estratégica para limitar o excesso de brotos e favorecer a estruturação da planta para maior eficiência produtiva. Diferentemente do arábica, o cafeeiro canéfora pode ser conduzido com múltiplos tron cos, o que exige maior atenção na seleção dos brotos a serem eliminados. A desbrota deve: • Manter troncos definidos: em sistemas de cultivo tradicionais, recomenda-se manter de 3 a 5 troncos principais por planta, eliminando brotos excedentes que comprometem o equilíbrio da planta. • Eliminar brotos mal posicionados: brotos laterais que crescem em ângulos muito fechados ou que interferem no acesso à luz e circulação de ar devem ser removidos.

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• Controlar o excesso de ramificação: devido ao vigor do canéfora, o controle de brotações laterais é mais frequente, especialmente em plantas conduzidas em altas densidades. A desbrota no cafeeiro canéfora é uma prática contínua, dada a alta frequência de bro tações. É recomendável que a inspeção e remoção de brotos sejam realizadas:

A cada dois meses: em lavouras jovens ou em fase de formação, evitando o acúmulo excessivo de brotos indesejados.

Durante períodos de menor crescimento vegetativo: realizar a desbrota em períodos de crescimento mais lento reduz o número de brotos emergentes após a prática.

Comparação entre o cafeeiro arábica e canéfora (robusta e conilon) Aspectos Cafeeiro arábica Cafeeiro canéfora Porte Compacto Vigoroso Número de troncos Geralmente um tronco principal De 3 a 5 troncos principais Frequência da desbrota Menor, devido ao crescimento mais lento Maior, devido ao rápido crescimento

Objetivo principal

Controle do vigor e da ramificação

Formação estrutural equilibrada

Fonte: elaborado pelo autor (2024).

Assim, terminamos o primeiro tópico sobre os tratos culturais iniciais pós-plantio. Por aqui, você estudou sobre o replantio e a importância das desbrotas para a qualidade da lavoura cafeeira. Mas, antes de encerrarmos este tópico, convido você a fixar os conhecimentos por meio de uma atividade de aprendizagem.

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Atividade de aprendizagem

1. Carolina é técnica em cafeicultura e recebeu a tarefa de acompanhar uma lavoura jovem de café arábica em uma propriedade com espaçamento adensado. Durante a vistoria, ela identificou falhas no plantio e o surgi mento de muitos “brotos ladrões” nos ramos ortotrópicos. Carolina deve orientar o produtor a organizar as atividades de replantio e a desbrota de forma eficiente. Assinale a alternativa que apresenta sequência ideal de atividades reco mendada por Carolina para atender às necessidades da lavoura. a) Primeiro realizar o replantio e, após o florescimento, iniciar a desbrota para não interferir na formação de gemas florais. b) Realizar o replantio após a colheita e a desbrota durante períodos chuvosos para facilitar a remoção dos brotos. c) Priorizar o replantio a partir de 20 dias após o plantio inicial e planejar a desbrota no período seco para evitar o surgimento de novos brotos. d) Replantar mudas somente na próxima safra e realizar a desbrota no período de maior atividade vegetativa para evitar interrupções no ciclo da planta. e) Realizar a desbrota no início do período chuvoso e o replantio nas áreas de maior falha.

Tópico 2: Manejo e controle de plantas daninhas

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Na lavoura cafeeira, as plantas daninhas representam uma das principais ameaças ao desenvolvimento do cafeeiro, pois competem diretamente por água, luz e nutrientes. Neste tópico, vamos identificar as principais ervas daninhas encontradas nas lavouras cafeeiras e discutir as estratégias eficazes para o seu manejo e controle, abordando tanto os métodos mecânicos e químicos quanto às práticas culturais preventivas que contribuem para uma lavoura produtiva.

2.1 Identificação das principais plantas daninhas na lavoura cafeeira

Identificar as espécies de ervas daninhas presentes na lavoura cafeeira é o primeiro passo para que você faça a escolha de métodos de controle adequados e eficientes. Cada espécie de planta daninha tem características próprias, como ciclo de vida e tipo de propagação. Ao conhecer essas particularidades, o produtor e o técnico conse guem implementar ações mais direcionadas, utilizando métodos mecânicos, químicos ou culturais.

Dica Além disso, a identificação precoce permite que as plantas da ninhas sejam controladas antes de causarem danos significati vos. Quando negligenciadas, essas plantas podem se dispersar rapidamente, tornando seu controle mais difícil e oneroso.

Podemos observar quatro características das ervas daninhas que determinam seu tipo. A partir dessa observação, torna-se mais fácil indicar o método de controle mais ade quado para cada grupo. As quatro características são:

• Folhas: plantas de folhas estreitas; plantas de folhas largas. • Ciclo de vida: plantas anuais; plantas perenes. • Modo de reprodução: via semente; vegetativo ; ou am bos os modos de reprodução. • Modo de crescimento: rasteiro; ereto; trepador; parasita.

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Glossário Modo de reprodução vegetativo: é o método de propagação que não é realizado por meio da semente. Na propagação vegeta tiva, órgãos como rizomas, tubérculos, bulbos ou fragmentos de tecidos especializados são capazes de produzir uma nova planta.

As plantas daninhas com folhas estreitas ou largas apresentam reações diferentes ao uso de herbicidas. Nas lavouras cafeeiras, é mais comum a ocorrência de plantas da ninhas de folhas estreitas.

Quanto ao ciclo de vida, as plantas daninhas anuais possuem um ciclo curto: crescem, desenvolvem-se, produzem semen tes e morrem dentro do ciclo agrícola. Já as plantas daninhas perenes continuam a vegetação ao longo do tempo e, quan do encontram condições edafoclimáticas favoráveis, flores cem, produzem sementes e apresentam um ciclo de vida mais duradouro.

Algumas espécies, como o picão-preto ( Bidens pilosa ), reproduzem-se exclusivamente por sementes. Portanto, é crucial impedir que essas plantas alcancem a fase reprodutiva devido à produção de sementes, pois o controle se torna ainda mais difícil nesse estágio.

Plantas daninhas que se reprodu zem por via vegetativa tendem a responder menos ao controle com herbicidas pré-emergentes e são mais resistentes à capina. Caso se jam identificadas na lavoura cafeei ra plantas daninhas com reprodução tanto por sementes quanto vegeta tiva, o controle demandará maior ri gor. A trapoeraba ( Commelina spp. ) e a tiririca ( Cyperus rotundus ) são exemplos de plantas com esse tipo de reprodução dupla.

Tiririca (C. rotundus) Fonte: Clementino; SENAR (2017a).

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Picão-preto ( B. pilosa ) Fonte: Clementino; SENAR (2017b).

Trapoeraba ( Commelina spp .) Fonte: Getty Images.

Glossário Herbicidas pré-emergentes: são herbicidas que devem ser utilizados antes que as plantas daninhas comecem a emergir.

Plantas daninhas de crescimento rasteiro, como alguns tipos de capins, são mais difí ceis de controlar apenas com a prática da roçada.

Dica Plantas daninhas rasteiras podem ser usadas como cobertura de solo, promovendo a sua conservação e o manejo sustentável por meio do controle de erosão na lavoura.

Plantas daninhas de crescimento ereto , quando identificadas, devem ser controla das imediatamente, especialmente em lavouras novas, pois podem sufocar as mudas de cafeeiro. Um exemplo é a buva ( Conyza bonariensis ), que pode ser controlada por roçadas. Plantas daninhas de crescimento trepador e parasita exigem atenção especial, pois causam diversos prejuízos às lavouras.

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