Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo II - Manejo da Lavoura Cafeeira

First page Table of contents Next page Last page

Introdução à Unidade Curricular	13
Tema 1: Tratos culturais da lavoura cafeeira	19
Tópico 1: Tratos culturais iniciais pós-plantio	20
1.1 Replantio das mudas	20
1.2 Desbrota das mudas pós-plantios na lavoura	21
1.3 Conhecendo os ramos da planta de café para a prática da desbrota	23
1.3.1 Épocas de desbrota	23
1.3.2 Desbrota do café arábica	27
1.3.3 Desbrota do café canéfora	28
Atividade de aprendizagem	30
Tópico 2: Manejo e controle de plantas daninhas	30
2.1 Identificação das principais plantas daninhas na lavoura cafeeira	31
2.2 Impactos das concorrências e perdas causadas pelas plantas daninhas na lavoura cafeeira	37
2.3 Época de controle das plantas daninhas	38
2.4 Técnicas de controle de plantas daninhas na lavoura cafeeira	40
2.4.1 Controle preventivo	43
2.4.2 Controle manual	44
2.4.3 Controle mecânico	45
2.4.4 Controle físico	47
2.4.5 Controle químico	49
2.4.6 Manejo integrado de plantas daninhas	56
Atividade de aprendizagem	58
Tópico 3: Poda e condução do cafeeiro	58
3.1 Finalidade da poda no manejo da lavoura cafeeira	59
3.2 Podas no cafeeiro: tipos, indicação e procedimentos para a realização	60
3.3 Erradicação de cafezais	64
Atividade de aprendizagem	65
Tópico 4: Tratos culturais pré e pós-colheita dos frutos de café	66
4.1 Principais tratos culturais pré e pós-colheita dos frutos de café	67
4.2 Arruação	67
4.3 Esparramação	68
Atividade de aprendizagem	70
Tópico 5: Mecanização dos tratos culturais	70
5.1 Importância da mecanização no manejo da lavoura cafeeira	71
5.2 Áreas indicadas para mecanização	71
5.3 Mecanização adequada para cafezais de montanha	72
5.4 Principais tipos de máquinas e implementos para a lavoura cafeeira	72
5.5 Custos e rendimento da mecanização no manejo da lavoura cafeeira	74
5.6 Tecnologia na mecanização da lavoura cafeeira	75
Atividade de aprendizagem	76
Tópico 6: Irrigação na cafeicultura	77
6.1 Irrigação na lavoura cafeeira	77
6.2 Legislação e disponibilidade de água para irrigação da lavoura	79
6.3 Sistemas de irrigação utilizados em lavouras cafeeiras	80
6.3.1 Irrigação por gotejamento	80
6.3.2 Sistema de irrigação por pivô central	81
6.3.3 Sistema de irrigação por aspersão convencional	81
6.3.4 Sistema de irrigação por aspersão semifixa e fixa	82
6.4 Fertirrigação	83
6.5 Manejo dos sistemas de irrigação	83
6.6 Fatores climáticos a serem considerados na execução da irrigação	84
Atividade de aprendizagem	85
Encerramento do tema	86
Tema 2: Manejo e controle fitossanitário da lavoura cafeeira	89
Tópico 1: Fitossanidade da lavoura cafeeira	91
1.1 Importância do controle de pragas e doenças na lavoura de café	91
1.2 Fundamentos sobre fitossanidade do cafeeiro	93
1.3 Ocorrências fitossanitárias e a qualidade do café	95
Atividade de aprendizagem	97
Tópico 2: Principais pragas da lavoura cafeeira	98
2.1 Principais pragas da lavoura cafeeira	98
2.1.1 Bicho-mineiro das folhas (Leucoptera coffeella)	99
2.1.2 Broca do café (Hypothenemus hampei)	101
2.1.3 Nematoides	103
2.1.4 Cigarras	104
2.1.5 Ácaros	104
2.1.6 Cochonilhas	106
2.1.7 Lagartas	107
2.1.8 Mosca das raízes	107
2.2 A influência de fatores climáticos na ocorrência de pragas na lavoura cafeeira	108
2.3 Manejo integrado de pragas (MIP) na lavoura cafeeira	110
2.3.1 Princípios do MIP	110
2.3.2 Métodos de controle de pragas	113
Atividade de aprendizagem	117
Tópico 3: Principais doenças da lavoura cafeeira	117
3.1 Principais doenças da lavoura cafeeira	118
3.2 Relação da ocorrência de doenças para cada fase fenológico do cafeeiro	123
3.3 A influência de fatores climáticos na ocorrência de doenças na lavoura de café	125
3.4 Manejo Integrado de Doenças (MID) na lavoura cafeeira	128
3.4.1 Princípios do MID	129
3.4.2 Métodos de controle de doenças	131
Atividade de aprendizagem	136
Tópico 4: Distúrbios fisiológicos do cafeeiro	137
4.1 Distúrbios fisiológicos do cafeeiro: diagnóstico	138
4.2 Distúrbios no sistema radicular do cafeeiro no campo	138
4.3 Distúrbios na parte aérea do cafeeiro no campo	140
Atividade de aprendizagem	141
Encerramento do tema	142
Tema 3: Manejo da fertilidade e conservação do solo na lavoura cafeeira	146
Tópico 1: Manutenção da fertilidade do solo na lavoura cafeeira	148
1.1 Importância da manutenção da fertilidade do solo na lavoura cafeeira	149
1.1.1 Relação entre a Lei do Mínimo e a fertilidade do solo	152
1.1.2 Limitação da produtividade	152
1.1.3 Importância do equilíbrio nutricional	153
1.1.4 Fatores que influenciam as deficiências nutricionais	153
1.2 Amostragem e coleta de solo em lavouras instaladas e em produção	154
1.2.1 Procedimento de amostragem de solo e coleta de solo em lavouras instaladas e em produção	155
1.3 Diagnose de deficiências nutricionais em lavouras instaladas e em produção	158
1.3.1 Diagnose visual	158
1.4 Análise foliar do cafeeiro	164
1.4.1 Época recomendada para a coleta de folhas	165
1.4.2 Equipamentos necessários para a coleta de folhas	165
1.4.3 Procedimentos para a coleta de folhas	165
1.4.4 Importância da manutenção nutricional contínua	168
Atividade de aprendizagem	169
Tópico 2: Recomendações de correção e adubação do solo em lavouras cafeeiras	170
2.1 Métodos de análise de solo	170
2.2 Conhecendo os principais parâmetros avaliados no laudo de análise de solo	177
2.2.1 Análise granulométrica	178
2.2.2 Potencial hidrogeniônico (pH)	179
2.2.3 Cátions trocáveis/Capacidade de Troca Catiônica (CTC)	179
2.2.4 Alumínio trocável (Aℓ)	179
2.2.5 Acidez total ou potencial (H + Aℓ)	179
2.2.6 Macro e micronutrientes	180
2.2.7 Saturação por bases (V%)	180
2.3 Interpretação de resultados da análise de solo	180
2.4 Recomendação de correção e adubação de lavouras instaladas e em produção	189
2.5 Tipos de adubos e fertilizantes	193
2.5.1 Adubos minerais	193
2.5.2 Adubos orgânicos	194
2.5.3 Adubos verdes	195
2.6 Principais dúvidas acerca das correções e adubações das lavouras cafeeiras	197
Atividade de aprendizagem	199
Tópico 3: Manejo e conservação do solo em lavouras cafeeiras	199
3.1 Importância da conservação do solo nas lavouras cafeeiras	200
3.2 Técnicas conservacionistas do solo em lavouras já instaladas: prevenção de erosão	202
3.3 Práticas para controle da erosão em lavouras sem planejamento inicial de conservação de solo	204
3.4 Legislação associada ao uso do solo e aplicação de fertilizantes	205
Atividade de aprendizagem	208
Encerramento do tema	208
Tema 4: Boas práticas em operações na lavoura cafeeira	213
Tópico 1: Segurança na operação de máquinas e equipamentos na cafeicultura	214
1.1 Conhecendo as boas práticas de operações em campo na lavoura cafeeira	215
1.2 Importância da segurança nas operações de máquinas e equipamentos	219
1.3 Aspectos legais e de segurança nas operações agrícolas	223
1.3.1 A NR-31 e sua aplicação na cafeicultura	224
1.3.2 A NR-12 e a segurança em máquinas e equipamentos	225
1.3.3 Consequências da negligência	225
1.3.4 Boas práticas para conformidade legal	226
1.4 Equipamentos de Proteção Individual nas operações mecanizadas	227
1.4.1 EPIs específicos para as principais máquinas e equipamentos	229
1.4.2 Conexão com treinamento e manutenção	234
Atividade de aprendizagem	235
Tópico 2: Boas práticas na aplicação de defensivos agrícola	236
2.1 Classificação dos defensivos agrícolas	237
2.1.1 Inseticidas	237
2.1.2 Fungicidas	238
2.1.3 Herbicidas	238
2.1.4 Acaricidas	238
2.1.5 Nematicidas	238
2.1.6 Bactericidas	239
2.1.7 Reguladores de crescimento	239
2.2 Legislação dos defensivos agrícolas	241
2.3 Normas de segurança associadas ao uso de defensivos agrícolas	243
2.3.1 Manipulação segura de defensivos agrícolas	244
2.3.2 Armazenamento de defensivos agrícolas	245
2.3.3 Transporte seguro de defensivos agrícolas	245
2.3.4 Procedimentos durante a aplicação	246
2.3.5 Destinação de embalagens vazias	247
2.4 Equipamentos de Proteção Individual para aplicação de defensivos agrícolas	248
2.5 Influência de fatores climáticos na aplicação de defensivos agrícolas	250
2.6 Principais impactos da aplicação inadequada de defensivos agrícolas no meio ambiente	252
Atividade de aprendizagem	255
Encerramento do tema	256
Encerramento da Unidade Curricular	258
Referências	259
Gabarito das atividades de aprendizagem	263
Tema 1: Tratos culturais da lavoura cafeeira	263
Tema 2: Manejo e controle fitossanitário da lavoura cafeeira	265
Tema 3: Manejo da fertilidade e conservação do solo na lavoura cafeeira	266
Tema 4: Boas práticas em operações na lavoura cafeeira	267

Made with FlippingBook flipbook maker