Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo II - Colheita, pós-colheita, rebenefício e armazenagem

1 . 1 Processo de armazenagem dos grãos de café 1 . 2 Condições ideais de armazenagem 1 . 3 Impacto da armazenagem na qualidade do café 1 . 4 Tipos e usos de embalagens 1 . 5 Controle de pragas e doenças de armazenagem 1 . 6 Legislação em armazenagem do café 2 . 1 Estruturas de armazéns 2 . 2 Operação e logística de armazéns 2 . 3 Manutenção e limpeza de armazéns 2 . 4 Segurança do trabalho e prevenção de acidentes

Tópico 1: Armazenagem na qualidade do café

Tópico 2: Estruturas de armazenagem

Tema 4: Armaze nagem e transporte do café

Tópico 3: Rastreabilidade e controle de qualidade na armazenagem do café

3 . 1 Sistemas de controle e rastreabilidade na armazenagem do café 3 . 2 Auditoria e certificação de armazéns

Tópico 4: Transporte do café 4 . 1 Transporte na cadeia produtiva do café 4 . 2 Impactos do transporte na qualidade do café 4 . 3 Regulamentações e normas de transporte do café Certifique-se de estudá-los com atenção. Para fixar seu conhecimento, ao fim de al guns tópicos, você vai encontrar atividades para colocar em prática o aprendizado, imediatamente depois de passar pelos conceitos e pelas teorias.

Comentários do autor Todas as atividades buscam respeitar seu ritmo de aprendi zagem e são coerentes com o que você será capaz de fazer a partir dos assuntos abordados.

Ao fim desta apostila, é disponibilizado um gabarito para que você verifique suas respostas.

Bons estudos!

Operação da Cadeia Produtiva do Café Colheita, Pós-Colheita, Rebenefício e Armazenagem

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