Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo II - Colheita, pós-colheita, rebenefício e armazenagem

2.1 Tipos de equipamentos

Entre os principais equipamentos utilizados estão as classificadoras de peneira, que separam os grãos por tamanho, as peneiras densimétricas, que realizam a separação por densidade e as classificadoras eletrônicas, que vão remover grãos defeituosos com base em parâmetros visuais. Veremos sua operação e aspectos de forma detalhada sobre o funcionamento e manutenção.

a) Catador de pedras

É o primeiro equipamento no rebeneficiamento, responsável pela limpeza inicial do café recebido dos produtores. Sua função principal é remover materiais indesejados, como pedras e detritos pesados, melhorando a qualidade do produto e protegendo ou tros equipamentos de danos físicos. Além disso, contribui para a segurança alimentar, garantindo que o café esteja livre de impurezas.

O funcionamento do catador se dá em uma plataforma inclinada, com inclinações ajustáveis. Abai xo da plataforma, um sistema di reciona fluxos de ar por orifícios na superfície. A plataforma vibra longitudinalmen te, ou seja, de um lado ao outro ao longo do seu comprimento, fazendo os grãos avançarem.

Fonte: Shutterstock.

O fluxo de ar estratifica os grãos por densidade, com materiais pesados, como pedras, na parte inferior, e os grãos de menor densidade na parte superior.

O catador de pedras conta com três calhas de coleta:

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