Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo II - Colheita, pós-colheita, rebenefício e armazenagem

Esse estudo de caso demonstra como as condições de armazenagem e transpor te são fundamentais para a preservação da qualidade do café, especialmente em mercados exigentes como o de cafés especiais. Ao optar pelo envio do café para um armazém certificado, a Fazenda Santa Cla ra pode assegurar que os grãos sejam armazenados em condições ideais e que sua qualidade seja mantida até o momento da comercialização. Com melhorias na gestão dessas etapas, a fazenda conseguirá manter a integridade dos lotes e garantir que o café chegue ao mercado com a qualidade esperada. Compartilhando práticas: Com o que você estudou até aqui, como futuro(a) Técnico(a) em Cafeicultura, que soluções você encontrou? Compartilhe com seus colegas de turma e avance no seu conhecimento sobre a temática. Lembre-se de que há muitas soluções possíveis e ter um diagnóstico e informa ções mais detalhadas sobre o empreendimento é fundamental.

Operação da Cadeia Produtiva do Café Colheita, Pós-Colheita, Rebenefício e Armazenagem

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