Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo II - Colheita, pós-colheita, rebenefício e armazenagem

Passamos então ao rebeneficia mento , que enfatizou a seleção e padronização dos grãos, um passo crítico para melhorar a qualidade e eliminar defeitos que possam im pactar a bebida final.

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Por fim, foram tratados assuntos relacionados à armazenagem e transporte , abordando as boas práticas de armazenamento e o controle rigoroso de fatores como umidade e temperatura. Além disso, você aprendeu sobre as normas e os cuidados essenciais para o transpor te, visando preservar a integridade do café ao longo de toda a cadeia produtiva.

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Dessa forma, ao longo desta Unidade Curricular, buscamos enfatizar a integração entre conhecimento técnico e práticas de gestão profissional, preparando os futuros profis sionais para não apenas operar em diversas etapas da produção cafeeira, mas também para gerenciá-las de maneira eficiente e sustentável, assegurando que a qualidade do café seja mantida desde o campo até a xícara do consumidor. Não deixe de acessar os materiais indicados aqui para aprofundar seu conhecimento. Continue estudando e se aperfeiçoando!

CURSO TÉCNICO SENAR 196