Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo II - Colheita, pós-colheita, rebenefício e armazenagem

2. Medida do volume : após mistu rar a amostra, coloque os frutos co lhidos em um recipiente de medição de 1 litro, como uma jarra de suco que possua escala de volume em mililitros (mL). Esse volume padrão facilitará a comparação e a análise dos dados.

Fonte: Clementino; SENAR (2017a).

3. Classificação dos frutos : sepa re os frutos em três categorias: ma duros, verdes e secos (ou passas). Faça isso manualmente, observando a cor e a textura dos frutos.

Fonte: Shutterstock.

4. Medida dos volumes individuais : utilize a mesma jarra de medida para medir o volume de cada categoria de frutos separadamente. Neste exemplo, temos:

Fonte: Clementino; SENAR (2017b). Frutos maduros: 680 mL

Fonte: Clementino; SENAR (2017c).

Frutos verdes: 240 mL

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