Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo II - Colheita, pós-colheita, rebenefício e armazenagem

Desvantagens

Vantagens

O uso de derriçadoras requer uma quan tidade considerável de mão de obra e habilidades específicas para operá-las corretamente. Há também o risco potencial de colher fru tos em diferentes estágios de maturação, o que pode afetar a qualidade da bebida.

O aumento da produtividade. Ao utilizar derriçadoras, os colhedores conseguem colher uma quantidade maior de frutos em menos tempo, sem comprometer a quali dade do café.

Fonte: elaborado pelo autor (2025).

Para minimizar as desvantagens, os operadores devem ser bem treinados na opera ção correta das derriçadoras, evitando danos ao equipamento e, consequentemente, custos de manutenção. Além disso, é fundamental que cuidem das plantas e garantam que a maioria dos frutos colhidos esteja no estágio ideal de maturação, preservando assim a qualidade do produto final.

Equipamentos utilizados

A derriçadora portátil é o equipamento central na colheita semimecânica. Leves e de fá cil manuseio, essas máquinas permitem que os trabalhadores as utilizem em diferentes tipos de terreno. Além disso, continuam sendo empregados panos de colheita e sacos de ráfia para o armazenamento dos frutos, mantendo a prática utilizada na colheita manual.

Fonte: Getty Images.

Fonte: Clementino; SENAR (2017f). Detalhe da derriçadora de café.

Colheita semimecanizada de frutos de café com uso de derriçadora.

2.3 Colheita mecânica do cafeeiro

A colheita mecânica do café é a opção mais eficiente para grandes propriedades, onde o tempo e a mão de obra são fatores determinantes. Este método emprega grandes máquinas colhedoras, que podem ser tracionadas por tratores ou automotrizes. Essas máquinas têm a capacidade de cobrir vastas áreas em um curto espaço de tem po, funcionando tanto durante o dia quanto à noite. Isso assegura que os frutos sejam colhidos rapidamente, aproveitando ao máximo o momento ideal de maturação.

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