Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo II - Colheita, pós-colheita, rebenefício e armazenagem

Logo, é um profissional que demanda alta qualificação e, consequentemente, boa re muneração para a função. O SENAR é uma das instituições que oferecem curso de qualificação e atualização para esses profissionais.

Comentários do autor Você, como um(a) futuro(a) Técnico(a) em Cafeicultura, e os demais profissionais que orientam produtores sobre a escolha da colheita mecanizada devem considerar fatores como a topo grafia da propriedade, o tamanho da área cultivada e o retorno esperado sobre o investimento. Colhedoras tracionadas ofere cem uma solução mais acessível para produtores de médio por te, enquanto as automotrizes são mais indicadas para grandes propriedades que buscam maximizar a eficiência e reduzir a dependência de mão de obra.

Por fim, precisamos comparar os custos e as eficiências entre os tipos de colheita do café. Na tabela a seguir, você pode fazer uma análise comparativa dos métodos de colheita em relação ao rendimento, custo de mão de obra e eficiência em lavoura de cafeeiro arábica.

Método de colheita

Custo de mão de obra Redução de até 62% nos custos operacionais

Rendimento

Eficiência

Até 0,5 hectare por hora

Alta, especialmente em áreas planas

Mecanizada

Moderado, 30% mais eficiente que manual 60 a mais de 600 kg por trabalhador/ dia*

Moderada, aumen ta eficiência em áreas adequadas Menor rendimento, mas maior controle de qualidade

Redução de cerca de 27% nos custos

Semimecanizada

Representa 60 70% do custo total de produção

Manual (seletiva ou não)

*Essa ampla variação depende de fatores como a idade das plantas e, principalmente, o nível de produtividade da cultivar do cafeeiro. Fonte: adaptado de Santinato et al . (2015); Pinto et al . (2006) e Santos et al . (2010).

Esta tabela nos mostra uma visão das diferenças de rendimento e custos entre os dife rentes métodos de colheita. Observe que os custos e eficiências podem variar de uma região produtora para outra, bem como de propriedade para propriedade, dependendo de fatores como investimentos em máquinas e mão de obra, topografia das lavouras, disponibilidade de mão de obra local qualificada ou não e outros fatores.

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