Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo II - Colheita, pós-colheita, rebenefício e armazenagem

Uso de técnicas adequadas e bem treinadas de colheita, como a re tirada dos frutos sem causar danos aos ramos, ajudam a reduzir as perdas de grãos. Controle da erosão e gestão eficiente do uso da água são alcançados por meio do uso de cultivos em curvas de nível e da adoção de cober turas vegetais que protegem o solo e conservam a água. Fonte: elaborado pelo autor (2025).

Redução das perdas

Preservação ambiental

Como vimos, é preciso estar atento tanto ao planejamento quanto à gestão da mão de obra na colheita do café para assegurar a eficiência e qualidade no processo. Um bom planejamento considera desde a divisão da lavoura em talhões, facilitando o controle e organização da colheita, até a distribuição de tarefas e a coordenação de recursos, a fim de minimizar atrasos e desperdícios nas lavouras. Além disso, a orientação e capacitação dos trabalhadores rurais quanto às boas práti cas asseguram que a colheita seja realizada com cuidado, reduzindo danos às plantas e melhorando a qualidade do café.

Agora, antes de encerrar o Tema, faça a atividade proposta a seguir.

Atividade de aprendizagem

1. O planejamento é importante para garantir uma colheita eficiente e de qualidade no cultivo do café. Considerando a importância da divisão da lavoura em talhões e o monitoramento da maturação dos frutos, explique como um planejamento adequado pode impactar as etapas da colheita do café. Em sua resposta, justifique a importância de um calendário de co lheita bem elaborado, a alocação estratégica de recursos e a utilização de técnicas de monitoramento.

78

CURSO TÉCNICO SENAR