Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo III - Gestão de processos e resultados na produção do café

Atividade de aprendizagem 1. A eficiência produtiva na cafeicultura depende da capacidade de planejar, monitorar e ajustar as operações agrícolas. Com base nos conceitos apre sentados, assinale a alternativa que melhor resume as práticas corretas para monitoramento, identificação de falhas e otimização operacional no manejo da produção de café: a) O monitoramento das operações agrícolas deve ser realizado ao final de cada sa fra, quando é possível avaliar a produtividade e os custos totais. b) Identificar desvios e gargalos produtivos significa reconhecer atrasos na colheita e aplicar punições para a equipe que não atingir as metas. c) A análise de fenômeno consiste em observar falhas de forma subjetiva, basean do-se nas percepções da equipe de campo para realizar mudanças operacionais. d) Após identificar a causa raiz de um problema, é importante elaborar um plano de ação estruturado, como o 5W2H, para transformar diagnósticos em ações práticas e corrigir as falhas no processo. e) A capacitação contínua da equipe é opcional, pois na cafeicultura as operações são simples e não exigem ajustes técnicos frequentes. Tópico 2: Gestão estratégica dos tratos culturais e fatores produtivos O manejo adequado dos fatores produtivos é uma das bases para alcançar altos índices de produtividade e qualidade na cafeicultura. A gestão estratégica dos tratos culturais, somada à gestão de processos, permite ao produtor tomar decisões mais eficazes e sustentáveis para o sistema produtivo.

Neste tópico, você será orientado a planejar e conduzir práticas agrí colas que otimizem a produção do café. Vamos iniciar com o planejamento e a gestão da nutrição e fertilidade do solo, para promover o vigor e a pro dutividade das plantas.

Fonte: Getty Images.

Depois, abordaremos o monitoramento do manejo integrado de pragas e doenças, prática de redução de perdas e o uso racional de defensivos. Em seguida, trataremos

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