Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo III - Gestão de processos e resultados na produção do café

5. Registros obrigatórios Preencher a ficha de irrigação ao final de cada dia de irrigação, contendo as seguintes in formações: • Data • Setores irrigados • Horário de início e fim por setor • Vazão observada (m³/h) • Pressão de trabalho (bar) • Observações (ocorrências, manutenções, anormalidades) 6. Manutenção preventiva • Limpeza dos filtros: semanalmente (toda sexta-feira após irrigação) • Inspeção de gotejadores ou emissores: quinzenal • Revisão dos registros e válvulas: mensal • Lubrificação de conexões móveis e verificação de vazamentos: bimestral 7. Observações • Em caso de falha elétrica ou mecânica, registrar o ocorrido na ficha de irrigação e comu nicar imediatamente o supervisor. • Não iniciar irrigação fora do cronograma sem autorização técnica. • Manter cópia deste POP fixada no quadro de avisos do almoxarifado e na sala de bombas. Note que, na prática, o POP contribui para padronizar a execução das tarefas entre diferentes turnos e operadores, facilita o treinamento de novos funcionários e garante que as operações sejam realizadas conforme o planejado, sem depender apenas da memória ou da experiência individual dos trabalhadores. Além disso, serve como ferramenta de auditoria, sendo exigido em muitas certificações de sustentabilidade e rastreabilidade.

Outras ferramentas que podem ser aplicadas a essas atividades incluem fluxogramas operacionais (para vi sualizar o passo a passo das ope rações), planilhas para controle, e checklists de campo, que ajudam a garantir que nada seja esquecido durante a execução.

Fonte: Shutterstock.

Controle da Produção de Café Gestão de Processos e Resultados na Produção do Café

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