Curso Técnico em Fruticultura - Módulo I - Técnicas de produção de frutas

Há diferentes métodos para avaliar o estado nutricional das plantas, mas os principais são a diagnose visual e a diagnose foliar. Outros métodos são testes de tecidos e bioquímicos, aplicações foliares e teor de clorofila.

2.1 Diagnose visual

A diagnose visual corresponde à comparação visual do aspecto (coloração, tamanho, forma) da amostra (planta, ramos, folhas) com o padrão.

Fonte: Shutterstock.

Na maioria das vezes, o órgão de comparação é a folha, pois é o que melhor reflete o estado nutricional da planta e no qual ocorrem os principais processos metabólicos do vegetal, além de ser o mais sensível às variações nutricionais.

Se houver falta ou excesso de um nutriente, isso se manifestará em sintomas visíveis, típicos de um determinado elemento. O fato de o nutriente exercer sempre as mesmas funções em qualquer espécie de planta é o motivo pelo qual o sintoma é típico do elemento.

Comentários do autor Ressalta-se que o sintoma visual de deficiência ou toxidez é o último passo de uma série de problemas metabólicos, irreversíveis. Quando aparecem, de maneira geral, a produção já foi comprometida.

Pode haver situações em que o crescimento e a produção são limitados, sem que a sintomatologia se manifeste. Trata-se então da chamada “fome ou toxidez oculta”, que ocorre quando a carência ou o excesso são mais leves (FAQUIN, 2002).

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PRODUÇÃO DE FRUTAS - Técnicas de Produção de Frutas