Curso Técnico em Fruticultura - Módulo I - Técnicas de produção de frutas

1.2 Estrutura das plantas

A estrutura de uma planta frutífera é composta pelo sistema radicular e pela parte aérea. No sistema radicular, as raízes e os pelos absorventes garantem a sustentação e a absorção de água e nutrientes. Já a parte aérea é formada por caule, folhas, flores e frutos.

a) Raízes

As raízes têm a importante função de fixar e sustentar a planta no solo, de absorver água e nutrientes, além de acumular substâncias de reserva. Como as plantas frutíferas, normalmente, apresentam grande porte, a presença de raízes vigorosas e saudáveis garante maior crescimento e produção na parte aérea. Os tipos mais comuns de raízes são as pivotantes ou axiais, típicas das dicotiledôneas, e as fasciculadas, ou em cabeleira, típicas das monocotiledôneas. As raízes pivotantes tendem a atingir maior profundidade no solo, enquanto as fasciculadas são mais superficiais.

Raiz pivotante ou axial

Raiz fasciculada ou em cabeleira

Fonte: Getty Images.

Fonte: Getty Images.

As plantas frutíferas propagadas por sementes seguem o padrão de raízes descrito anteriormente, de acordo com a classe. No entanto, quando o método de propagação é a estaquia , as raízes são consideradas adventícias e tendem a permanecer nas camadas mais superficiais do solo.

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