Curso Técnico em Fruticultura - Módulo I - Técnicas de produção de frutas

Tema 4: Resíduos

Tópico 1

1) A - Com o aumento da população e da globalização, os recursos naturais passaram a sofrer forte pressão da produção, os resíduos passam a ser um passivo. Tem-se a necessidade de realizar uma boa gestão ambiental para diminui-los e fazer bom uso dos recursos naturais.

Tópico 2

1) D - O plantio gera como resíduos mudas descartadas. Além disso, também há o descarte dos tubetes, ou sacos plásticos, e o lixo doméstico. O preparo do solo gera resíduos da supressão da vegetação e todos os recipientes de insumos, os EPIs da operação, as peças inutilizadas e também óleo, graxas e combustíveis. Os viveiros geram resíduos da construção civil e todo o material de tubulações da irrigação, bem como os tubetes e sacos plásticos, mudas infectadas, embalagens plásticas de fertilizantes e substratos. A irrigação gera resíduos das peças oriundas da manutenção das bombas, bem como aspersores, ou gotejadores inutilizados, aparas e pedaços de mangueiras, além de lixo doméstico da equipe de trabalho.

Tópico 3

1) E - A II está incorreta. É correto informar que os resíduos de supressão da vegetação sejam compostos da vegetação original do terreno. Contêm galhos, caules, folhas e raízes, são de Classe II B, e a destinação desse material lenhoso é a produção de energia de biomassa.

Tópico 5

1) Os procedimentos são: higiene pessoal e das instalações sanitárias; condições de saúde de quem realiza o manuseio; comportamento pessoal; equipamentos usados no cultivo e na colheita; programa de limpeza e desinfecção.

Tópico 6

1) O parâmetro é o limite máximo de resíduo (LMR), que está relacionado à segurança dos alimentos comercializados quanto à presença de resíduos de defensivos agrícolas e é um dos componentes para o cálculo da exposição e a avaliação do risco dietético anterior ao registro do defensivo.

Tópico 7

1) A - I. Embalagem: corresponde ao uso de materiais mais amigáveis ao meio ambiente; uso de embalagens de madeira e papel, substituição do isopor e do plástico por papelão ou plásticos biodegradáveis; II. Classificação: refere-se às frutas que podem ser utilizadas para processamento na fabricação de outros produtos como geleias, molhos, sucos, doces e desidratados;

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PRODUÇÃO DE FRUTAS - Técnicas de Produção de Frutas