Módulo Básico - Fundamentos do Agronegócio

Insumos Insumo é o elemento que entra no processo de produção de mercadorias ou serviços (máquinas, equipamentos, trabalho humano, etc.); fator de produção (FERREIRA, 2000). A partir dessas definições, podemos entender que a gestão de todos os recursos, como matéria-prima, máquinas e equipamentos que visam produzir determinado tipo de produto ou serviço, vêm a ser a administração da produção e operações. Assim, quando se trata de um produto , dizemos que é gestão de produção ; quando se trata de um serviço, falamos de gestão de operações . Você poderá encontrar o termo “administração da produção” para indicar os dois conceitos, uma vez que uma operação nada mais é do que a produção de um serviço. Para entender melhor esses conceitos aplicados ao agronegócio, acompanhe o exemplo a seguir.

Comentário do autor Imagine que uma empresa ou pessoa adquiriu uma propriedade rural para produzir soja. Essa empresa precisará administrar a quantidade de sementes necessárias, a gestão dos trabalhadores, a gestão das semeadeiras e colheitadeiras, a gestão do processo de plantação e colheita e tudo que se refere à produção do grão em si. O que essa empresa está fazendo é o que chamamos de gestão da produção.

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Em uma nova situação, imagine que uma das colheitadeiras apresentou algum problema e será preciso chamar um técnico. O serviço que gerencia a assistência técnica dessas colheitadeiras, como atendimento telefônico, reposição de peças, entre outros, também precisa ser gerenciado pela administração de operações. Podemos concluir que o controle da produção de um produto é feito pela administração da produção; e o controle de uma operação de serviço, pela administração de operações. Portanto, no agronegócio, na maior parte das vezes, o que temos é a administração da produção, controlada pelo gerente de produção. Porém, em algumas atividades, como transporte e armazenagem, o que temos são serviços e, consequentemente, a administração de operações, controlada pelo gerente de operações.

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