Módulo Básico - Fundamentos do Agronegócio

Como você pode ver, a produção envolve os processos de obtenção do bem ou serviço, por isso a gestão da produção deve manter um sistema de acompanhamento que considere toda a atividade produtiva, desde a entrada dos insumos até sua destinação final. É importante que se enxergue o sistema produtivo de forma ampla e sistêmica, sabendo que as decisões gerenciais e administrativas de uma etapa podem interferir nas etapas seguintes. Os sistemas de acompanhamento da produção devem permitir a avaliação da qualidade do produto e eliminar os riscos envolvidos, evitando a repetição de possíveis erros nos próximos lotes.

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Comentário do autor A gestão da produção nas atividades agropecuárias também permite o acompanhamento da evolução do empreendimento. Os coeficientes técnicos ajudam na realização desse acompanhamento. Na atividade agrícola, um coeficiente muito utilizado é a produtividade , que é dada pela quantidade de bens ou serviços obtidos por unidade de fator de produção. Na pecuária, por exemplo, a produtividade pode ser expressa como a quantidade de leite por animal por dia. Já na agricultura, a produção pode ser dada pela quantidade de quilos colhidos por área por ano.

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