Módulo Básico - Fundamentos do Agronegócio

Em 2018, o Brasil era o segundo maior produtor mundial de carne bovina, com 9,45 milhões de toneladas, e os Estados Unidos ficaram em primeiro lugar, com 12,10 milhões de toneladas. União Europeia, China e Índia estão entre os principais produtores.

50

Produção mundial de carne bovina

70 60 50 40 30 20 10 0

Milhões de toneladas

EUA

Brasil

Índia

Total

China

Demais Países

União Europeia

Fonte: Seapa (2020).

Segundo especialistas do setor (OUTLOOK FIESP/DEAGRO, 2013), o Brasil é o país que possui a maior capacidade de aumentar a produção de carne bovina pelos seguintes motivos:

• sistema de criação quase 100% no pasto; • menor dependência de grãos; • altas taxas de produtividade; • custo de produção mais baixo do que em outros países.

Em 2019, o rebanho bovino era de 212,68 milhões de cabeças de gado. A região que apresentou o maior percentual foi a Centro-Oeste, com 34,4% do rebanho. O estado com maior participação do rebanho foi Mato Grosso, com 13,98% de participação, seguido de Goiás e Minas Gerais com 10,5% e 10,45% respectivamente (ABIEC, 2020). Produção de carne bovina: participação por região do Brasil

12,40%

Norte Nordeste Sul Centro-Oeste Sudeste

22,46%

17,57%

13,24%

34,34%

Fonte: Adaptado de ABIEC (2020).

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