Módulo Básico - Fundamentos do Agronegócio

Produção mundial de carne suína (2017/18)

120.000

52

100.000

80.000

60.000

40.000

Mil toneladas

20.000

0

Total

Brasil

China

Rússia

Demais países

União Europeia

Estados Unidos Países

Fonte: Elaborado pelo autor (2020).

Também em 2017, o mercado internacional de carne suína movimentou 8.048 milhões de toneladas, concentrando-se em cinco importadores, com aproximadamente dois terços das importações mundiais – China, Japão, México, Coreia do Sul e Estados Unidos da América (USDA, 2017). No mercado de carne suína, o Brasil ainda tem pouca participação mundial em comparação às carnes bovina e de frango. O principal motivo são as barreiras sanitárias impostas por alguns importadores, como Japão, México, Coreia do Sul, Estados Unidos da América e Canadá. Mercado interno A suinocultura está concentrada na região Sul do Brasil e gera 186.606 empregos diretos e 405.272 empregos indiretos. Ou seja, mais de meio milhão de pessoas envolvidas na produção. Nos empregos diretos, a suinocultura industrial possui 49.932 trabalhadores, a suinocultura de subsistência, 50.010, e a agroindústria, 86.663 empregados (ABIPECS, 2012). Apresenta-se, a seguir, a participação de cada região do Brasil na produção de carne suína. Carne suína: participação por região do Brasil

1%

16%

Nordeste e Norte Sul Centro-Oeste Sudeste

16%

67%

Fonte: Adaptado de ABPA (2020).

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