Módulo Básico - Fundamentos do Agronegócio

Nos últimos dez anos, vem ocorrendo um crescimento do consumo de carne suína no Brasil. Em 2010, o consumo per capita era de 14,1 kg/habitante e, em 2013, passou a ser 15,3 kg/habitante. Veja como se comportou o consumo mundial per capita de carne suína em 2019. Mercado Mundial de Carne Suína em 2019 (mil toneladas)

Fonte: ABPA (2020).

3. Carne de frango No Brasil, a avicultura é responsável pelo emprego, direto e indireto, de mais de 3,6 milhões de pessoas e responde por quase 1,5% do Produto Interno Bruto (PIB) nacional. Uma participação impressionante! O setor é representado por dezenas de milhares de produtores integrados, centenas de empresas beneficiadoras e dezenas de empresas exportadoras. A importância social da avicultura no Brasil se verifica, também, pela concentração no interior do país, principalmente nos estados do Sul e do Sudeste, sendo que, em muitas cidades, a produção de frangos é a principal atividade econômica (UBABEF, 2013). Participação regional na produção de frango

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Fonte: Fiesp (2018).

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