Módulo Básico - Fundamentos do Agronegócio

Em 2015, ocorreu em Nova York a Cúpula de Desenvolvimento Sustentável, em que foram definidos os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS).

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Fonte: ONU (2020).

5.1 Novos padrões de consumo Como é possível ver, tem crescido a preocupação com a sustentabilidade e com a responsabilidade ambiental. Nesse sentido,os padrões de consumo surgem como elementos fundamentais e compreendê-los pode ajudar na orientação de ações a serem tomadas visando o alcance do desenvolvimento sustentável. A necessidade de repensar esses padrões está no fato de, apesar de o consumo mundial ter crescido, ainda há pessoas que não consomem o essencial para suprir suas necessidades básicas. Segundo o Ministério do Meio Ambiente, os padrões de consumo atuais se apresentam de duas formas: superconsumo (over-consumption) e subconsumo (underconsumption) . O superconsumo é a situação na qual o consumo é direcionado para “vontades” mais que para “necessidades” (“wants” more than “needs”) . Já o subconsumo é a situação em que os recursos do consumidor não são suficientes para ter acesso ao mínimo essencial de modo a suprir suas necessidades. Na busca por atender os consumidores preocupados com a sustentabilidade e mais exigentes nas decisões de compra, algumas empresas e organizações têm promovido o uso de certificação. Os selos impressos nas embalagens auxiliam os consumidores na identificação desses produtos. Essa busca por empresas que oferecem bens e serviços observando os princípios da sustentabilidade chama-se consumo verde . Vejamos alguns exemplos de selos que indicam práticas sustentáveis e que podem ser encontrados nas embalagens de produtos agropecuários. Como exemplo nacional, podemos citar o selo atribuído a produtos advindos dos sistemas de produção orgânica e como exemplo

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