Módulo Básico - Fundamentos do Agronegócio

Assim como outros segmentos, o mercado agrícola apresenta características especificas, e os produtos comercializados, bem como as relações entre os agentes, definem o nível desse mercado.

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Veja, a seguir, um exemplo simplificado das relações de comercialização.

Fonte: Elaborado pelo autor (2020).

As setas representam as relações de venda e distribuição do produto. Quando as vendas ocorrem do produtor ao consumidor, sem intermediários , essas vendas são consideradas diretas. Os intermediários, ou atravessadores, são os agentes entre os produtores e consumidores. A cada intermediário que o produto passa, vai sendo agregado mais valor, e o produto chega ao consumidor com preço maior.

Portanto, a venda direta permite que o consumidor encontre melhores condições de preço.

Como podemos ver, no contexto agropecuário, temos os seguintes mercados:

É um local de vendas no atacado, onde os produtores comercializam seus produtos aos intermediários, um bom exemplo são as Centrais de Abastecimento (Ceasas). Os atacadistas podem comprar o produto de um distribuidor ou diretamente do produtor. Normalmente, os atacadistas vendem os produtos em grande quantidade aos varejistas.

Mercado produtor

Mercado atacadista

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