Módulo Básico - Fundamentos do Agronegócio

Sazonalidade de oferta A oferta de determinados produtos agrícolas depende das condições climáticas e ambientais . Isso faz com que não haja produção e oferta de alguns produtos agrícolas o ano inteiro. Nesse caso, o desafio da comercialização está em armazenar os produtos para promover o consumo durante todo o ano, ou em garantir a venda/compra nos períodos de melhor preço.

Um exemplo é a produção de morango. Apesar da busca de variedades que sejam produzidas o ano todo, a oferta do morango ainda é sazonal. Nos períodos de colheita desse produto, o preço ao consumidor é mais baixo devido à grande oferta no mercado. Nesse caso, o produtor lucra menos com as vendas. Porém, se algum produtor consegue uma variedade de morango que estenda um pouco mais a colheita, ao oferecer esse produto quando a oferta é menor, ele pode garantir melhores preços de venda.

Fonte: Getty Images.

Susceptibilidade a fatores ambientais Mesmo com os avanços científicos observados, os fatores climáticos ainda têm grande impacto no setor agropecuário. Além de depender de regime hídrico para a produção e temperatura ideal, por exemplo, os fatores ambientais ainda têm efeito direto no controle de pragas e doenças.

Tópico 3: Processo de Comercialização Desde sua produção até chegar ao consumidor final, os bens podem seguir caminhos distintos.

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Fluxo de frutas no processo de comercialização. Fonte: Elaborado pelo autor (2020).

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