Módulo Básico - Fundamentos do Agronegócio

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Tema 5: Estocagem de Produtos Agrícolas Neste tema, você poderá aprender um pouco mais sobre estocagem de produtos agrícolas, sua importância no mercado brasileiro e quais são as ferramentas usadas pelo governo para manutenção dos preços e garantia do abastecimento de alimentos.

Competências

Ao final deste tema você estará apto para:

• entender o que é estocagem; • compreender que esta atividade está inserida na estrutura de logística pós-colheita dos produtos agrícolas; • identificar os principais instrumentos legislativos que regulamentam a armazenagem no Brasil; e • compreender as ferramentas utilizadas pelo governo para a manutenção dos estoques e influência no mercado agrícola.

Tópico 1: Definição de Estocagem A estocagem de produtos agrícolas faz parte da estrutura logística que cuida da movimentação dos produtos dentro da cadeia agropecuária. É comum atribuir o conceito de logística apenas às atividades de transporte, entretanto, essa área envolve toda uma estrutura de apoio às atividades produtivas. As atividades logísticas são apontadas como responsáveis por diminuírem as perdas e aumentarem a produtividade, influenciando diretamente na competitividade.

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