Módulo Básico - Noções Gerais de Economia

O preço de mercado do produto agropecuário será definido a partir do preço de equilíbrio (PE), conforme indicado na figura. No entanto, devido a algumas especificidades dos mercados rurais, os preços dos produtos agropecuários costumam variar bastante.

Comentário do autor Por exemplo, devido à característica de perecibilidade dos produtos do setor rural, os produtores de grãos que detêm condições de armazenar o produto conseguem negociar preços mais altos, já que não precisam vender imediatamente e a preços reduzidos, podendo estocar o produto e comercializá-lo quando o preço de mercado estiver mais alto. O inverso também pode acontecer.

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Considere o caso de avicultores (criadores de frango) que necessitam negociar com certa rapidez o preço das aves com as agroindústrias processadoras de carne de frango, pois, senão, poderão ter prejuízo uma vez que o ciclo de vida do frango é curto e seus custos de produção são elevados. Assim, os produtores não têm como barganhar preços, tendo de aceitar o preço de equilíbrio do período em que os frangos atingem a maturidade, uma vez que isso é preferível a incorrer no prejuízo representado pelos altos custos de manutenção do plantel de frangos. Portanto, o sistema de preços dos produtos agropecuários é influenciado pelas especificidades dos mercados rurais, sobretudo pela sazonalidade da produção, por fatores climáticos que afetam a disponibilidade e a qualidade do produto agropecuário, e pela perecibilidade dos produtos. Encerramento do tema Neste tema, você aprendeu o que é elasticidade e a curva de demanda. Além disso, viu algumas considerações essenciais sobre o sistema de preços dos produtos agropecuários no mercado. O próximo tema trata de um importante assunto na Economia: a Teoria de Produção (ou Teoria da Firma).

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