Curso Técnico em Agricultura - Módulo I - Morfologia e fisiologia

A água do solo, ao ser absorvida pelas raízes e conduzida à parte aérea pelos vasos xilemáticos, é evaporada da superfície celular para os espaços intercelulares e, através dos estômatos, difunde-se para a atmosfera. Esse fenômeno, denominado transpiração , responde por cerca de 95% de toda a água perdida pelas plantas. Apenas 5% da água se perde através da cutícula, visto que sua função é justamente evitar a perda de água, protegendo a planta contra a desse cação. Dessa forma, a transpiração (perda de água na forma de vapor), desempenha papel fundamental no transporte de água no sistema solo-planta-atmosfera.

Perda de água pelos estômatos

Perda de água na forma de vapor via abertura estomática.

Fonte: Elaborado pelo autor (2024).

Nos ecossistemas agrícolas, o somatório da água perdida por transpiração com a eva poração da água do solo representa a evapotranspiração (ET) . Nesse processo, a água retorna para a atmosfera, contribuindo para a continuidade do ciclo da água. A evapotranspiração é um parâmetro muito útil para definir o balanço hídrico do solo e dimensionar sistemas de irrigação, visto que ela é empregada para estimar o volume de água que a planta precisa. Cada cultura agrícola apresenta um valor de evapotranspiração da cultura (ETc) , que corresponde ao volume máximo de água que ela perde conforme seu estádio de desenvolvimento, considerando a disponibilidade de água no solo. Esse parâmetro é utilizado para definir o intervalo de irrigação na cultura.

79 Produção e Mecanização Agrícola Morfologia e Fisiologia