Curso Técnico em Agricultura - Módulo III - Gestão do Empreendimento Agrícola

1.4 Análise do processo da colheita e pós-colheita

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Você já percebeu como a colheita e a pós-colheita são fases decisivas dentro do pro cesso produtivo agrícola? Não adianta fazer tudo certo no plantio e nos tratos culturais se, na hora de colher, o produtor perder qualidade, produtividade ou até mesmo valor de mercado. Por isso, entender e planejar bem essas etapas é fundamental — e é aqui que entra a sua atenção como gestor do processo. Vamos começar pela colheita . Você precisa saber qual é o ponto ideal de maturação da cultura, independentemente de ser soja, milho, algodão ou qualquer outra. Colher antes do tempo pode comprometer o rendimento e a qualidade. Enquanto colher tarde demais pode aumentar as perdas por deiscência ou deterioração . E, claro, não se pode esquecer do sistema de colheita (se ele será manual, mecanizado ou semi mecanizado) e do maquinário utilizado (como colhedoras automotrizes, tratores, carretas graneleiras, entre outros).

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