Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo II - Manejo da Lavoura Cafeeira

Glossário Chochamento dos frutos: fenômeno caracterizado pelo de senvolvimento inadequado dos frutos de café, resultando em sementes malformadas, murchas e de menor peso. O chocha mento compromete a qualidade e a produtividade da lavoura cafeeira, afetando diretamente o rendimento na colheita e a classificação dos grãos.

É importante destacar que a falta de potássio pode ocorrer normalmente nos solos, ou de maneira induzida, ou seja, o excesso de calagem, por exemplo, pode ocasionar a deficiência, pois há antagonismo entre magnésio, cálcio e potássio. O nível foliar ade quado para potássio está entre 1,8 a 2,5%.

Fósforo (P): o fósforo é o nutriente que está diretamente ligado à síntese e armazenamento de energia. A deficiência aparece nas folhas mais velhas, que vão ficando sem brilho e amareladas, evoluindo para manchas vermelhas arroxeadas.

P

Essas lesões vão aos poucos tomando toda a área da folha. Outro sintoma é o sistema radicular fino. O nível foliar adequado de fósforo é de 0,12 a 0,20%.

Magnésio (Mg): é um componente da clorofila e, se faltar esse elemento, toda a parte de fotossíntese fica comprome tida. A deficiência aparece em folhas velhas, com um ama relecimento característico entre as nervuras secundárias. O amarelecimento internerval vai evoluindo até se tornar uma lesão amarronzada. A falta de magnésio causa desfolha e seca dos ramos laterais.

Mg

O café canéfora é bastante sensível à deficiência de magnésio e os sintomas podem aparecer nos frutos verdes. Surgem manchas nos frutos como estrias longitudinais, semelhantes às que ocorrem nas folhas. De modo geral, as deficiências de magnésio ocorrem em áreas com solos ácidos e sem calagem. Pode surgir também em situações de desequilíbrio, onde há excesso de adubação potássica ou uso de calcário calcítico. Os teores de magnésio adequados nas folhas estão na faixa de 0,35 a 0,50%.

Operação da Cadeia Produtiva do Café Manejo da Lavoura Cafeeira

161