Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo III - Gestão de processos e resultados na produção do café

Ameaças Clima irregular e preço baixo.

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Além dessas ferramentas, a prática da autoavaliação periódica com base em metas claras e indicadores produtivos e financeiros ajuda a construir um ambiente de melho ria contínua. Esse processo deve ser documentado, compartilhado com a equipe de trabalho e utili zado para orientar a capacitação, o planejamento de recursos e a busca por inovação.

Atenção Otimizar a eficiência operacional não depende apenas de tecno logias sofisticadas, mas da aplicação sistemática de ferramentas simples, acessíveis e adequadas à realidade do produtor.

Ao organizar as informações, avaliar os resultados e corrigir os desvios com regulari dade, a propriedade cafeeira se torna mais produtiva, rentável e preparada para lidar com os desafios do mercado. Com os conhecimentos adquiridos até aqui, teste sua aprendizagem com a atividade proposta. Atividade de aprendizagem 1. Joana, produtora de café arábica, implantou controle de custos por talhão, treinou a equipe, adotou software de gestão e passou a vender microlotes especiais. Qual prática é mais adequada para aumentar sua rentabilidade? a) Tomar decisões com base na experiência. b) Centralizar todas as decisões no proprietário. c) Usar ferramentas de gestão, buscar diferenciação e alinhar qualidade e retorno.

d) Cortar custos, mesmo prejudicando a qualidade. e) Evitar certificações e focar no mercado convencional.

Controle da Produção de Café Gestão de Processos e Resultados na Produção do Café

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