Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo III - Gestão de processos e resultados na produção do café

BRASIL. Lei nº 12.651, de 25 de maio de 2012 . Dispõe sobre a proteção da vegetação nativa; altera as Leis n 6.938, de 31 de agosto de 1981, 9.393, de 19 de dezembro de 1996, e 11.428, de 22 de dezembro de 2006; revoga as Leis n 4.771, de 15 de setem bro de 1965, e 7.754, de 14 de abril de 1989, e a Medida Provisória nº 2.166-67, de 24 de agosto de 2001; e dá outras providências. Brasília, 2012. Disponível em: https:// www2.camara.leg.br/legin/fed/lei/2012/lei-12651-25-maio-2012-613076-normaatua lizada-pl.pdf. Acesso em: 18 jun. 2025. CAMPOS, V. F. Gerenciamento da rotina do trabalho do dia a dia . 9. ed. Belo Horizonte: INDG Tecnologia e Serviços, 2014. FERREIRA, L. T.; CAVATON, T. Produção estimada dos cafés do Brasil totaliza 51,81 milhões de sacas e ocupa área de 1,85 milhões de hectares em 2025. Consórcio Pes quisa Café , 25 mar. 2025. Disponível em: http://www.consorciopesquisacafe.com.br/ index.php/imprensa/noticias/1276-2025-03-25-15-35-53. Acesso em: 11 maio 2025. CUPPING COMMITTEE. Specialty Coffee Association of America Cupping Protocols. Atlantic Specialty Coffee . Disponível em: https://atlanticspecialtycoffee.com/wp-con tent/uploads/SCAA-Cupping-Protocols-2005.pdf. Acesso em: 6 maio 2025. ESALQ/USP. Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Café. Dispo nível em: https://www.cepea.org.br/br/indicador/cafe.aspx. Acesso em: 5 maio 2025. GLOBAL COFFEE PLATFORM. Coffee Sustainability Reference Code . Bonn: GCP, out. 2021. Disponível em: https://www.globalcoffeeplatform.org/wp-content/uplo ads/2021/10/CSRC_CoffeeSustainabilityReferenceCode_OCT21.pdf. Acesso em: 18 jun. 2025. INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION. ISO 9001:2015 – Quality management systems – Requirements . Geneva: ISO, 2015. Disponível em: https:// www.iso.org/standard/62085.html. Acesso em: 18 jun. 2025. INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION. ISO 26000:2010 – Guidan ce on social responsibility. Geneva: ISO, 2010. Disponível em: https://www.iso.org/ files/live/sites/isoorg/files/store/en/PUB100258.pdf. Acesso em: 18 jun. 2025. LANA, M. I. et al. Gestão na cafeicultura. Campo & Negócios. Disponível em: https:// revistacampoenegocios.com.br/gestao-na-cafeicultura/. Acesso em: 11 maio 2025. LEAL, J. T. C. P.; FERNANDES, M. R.; PEREIRA, R. T. G. Boas práticas ambientais na cafeicultura. Belo Horizonte: Emater-MG, 2012. Disponível em: http://www.sapc.em brapa.br/arquivos/consorcio/publicacoes_tecnicas/Boas_praticas_ambientais_na_cafei cultura.pdf. Acesso em: 6 maio 2025.

MARTINS, E. Contabilidade de custos . 11. ed. São Paulo: Atlas, 2021.

CURSO TÉCNICO SENAR 160