Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo III - Gestão de processos e resultados na produção do café

e) A alternativa E está incorreta. Mesmo propriedades menores se beneficiam do uso de ferramentas de controle financeiro. Tópico 2 Resposta esperada: Zancaner deve comparar indicadores como custo por saca, preço médio de venda, margem de lucro e lucro por hectare entre as safras. A análise deve considerar fatores climáticos, de manejo e de mercado. O técnico pode apoiar com pla nilhas de comparação, análise horizontal e vertical dos custos e simulações de cenários futuros, ajudando na escolha de estratégias mais rentáveis. Tópico 3

a) Análise horizontal – Variação percentual entre as safras:

Fertilizantes e corretivos:

(1.700 - 1.400) 1.400

× 100 = 21,43%

Mão de obra total:

(1.200 - 1.100) 1.100

× 100 = 9,09%

Energia e irrigação:

(600 - 500) 500

× 100 = 20,00%

Resposta final: o item com maior aumento percentual foram fertilizantes e corretivos, com +21,43%.

b) Análise vertical – Participação no custo total da safra 2023/2024:

Fertilizantes e corretivos:

1.700 3.500

× 100 = 48,57%

Mão de obra total:

1.200 3.500

× 100 = 34,29%

Energia e irrigação:

600 3.500

× 100 = 17,14%

Controle da Produção de Café Gestão de Processos e Resultados na Produção do Café

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