Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo III - Gestão de processos e resultados na produção do café

Embora a tecnologia represente uma aliada poderosa na gestão da produção, seu uso precisa ser criterioso. Deve-se selecionar ferramentas que estejam conforme o porte da propriedade, com as condições de conectividade disponíveis e com o nível de fa miliaridade da equipe em relação ao uso de recursos digitais.

Além disso, é necessário garantir que todos os envolvidos recebam o devido treina mento e que haja uma rotina consistente de atualização dos dados. Quando isso não acontece, a tecnologia corre o risco de se transformar em um gasto desnecessário, sem trazer benefícios reais para o negócio.

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Antes de encerrar mais um tópico, teste seus conhecimentos. Realize mais uma ativi dade proposta.

Atividade de aprendizagem 1. A utilização de indicadores e ferramentas informatizadas na cafeicultura contribui para o aumento da produtividade, o controle da qualidade do produto e a tomada de decisões financeiras mais consistentes. Com base nos conteúdos estudados, qual das alternativas a seguir apresenta um conjunto coerente de boas práticas de gestão aplicadas à cafeicultura? a) Medir a produtividade por hectare, sem registrar os custos, e utilizar a experiência do produtor como principal base de decisão. b) Registrar operações agrícolas, controlar os custos por talhão, utilizar indicadores de qualidade como teor de umidade e defeitos físicos, e adotar ferramentas infor matizadas compatíveis com a realidade da propriedade. c) Acompanhar o preço de venda do café, terceirizar todas as decisões financeiras e realizar a colheita com base no calendário tradicional da região, sem considerar o ponto de maturação.

Controle da Produção de Café Gestão de Processos e Resultados na Produção do Café

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