Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo III - Gestão de processos e resultados na produção do café

O controle de qualidade deve es tar presente em todas as etapas da cadeia produtiva, desde o campo até a entrega do lote ao comprador. Isso exige que se desenvolvam rotinas pa dronizadas, registros organizados e in dicadores confiáveis, que sirvam como base para as decisões.

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Comentários do autor É importante que seu foco não esteja apenas em corrigir erros, mas em estruturar processos que garantam a consistência e a rastreabilidade da qualidade safra após safra.

A seguir destacamos as principais ferramentas de controle de qualidade aplicáveis à produção cafeeira.

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