Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo III - Gestão de processos e resultados na produção do café

O manejo da irrigação também se beneficia com o controle operacional. Estabelecer critérios técnicos baseados em análises climáticas, teor de umidade no solo e fase fenológica da cultura, permite programar a irrigação com mais precisão. Isso reduz o consumo de água e energia elétrica e evita o estresse hídrico da planta. O monitoramento da eficiência pode ser feito por meio de indicadores como horas de irrigação por semana, consumo de energia por hectare ou volume de água por área irrigada.

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Entre as ferramentas de gestão que contribuem com essas estratégias, os Procedi mentos Operacionais Padrão (POP) merecem destaque. Um POP é um documento simples que descreve, passo a passo, como determinada atividade deve ser realizada na lavoura. Ele inclui orientações claras sobre:

• materiais necessários; • técnicas recomendadas; • frequência; • responsáveis; e • cuidados específicos.

Por exemplo, um POP de irrigação pode conter o protocolo de abertura e fechamento de válvulas, o tempo de funcionamento dos setores, os horários preferenciais de irrigação e o registro de vazões.

Controle da Produção de Café Gestão de Processos e Resultados na Produção do Café

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