Curso Técnico em Agricultura - Módulo II - Controle Físico, de Qualidade e Administrativo da Produção Agrícola

Registros detalhados sobre o uso de água, insumos agrícolas e condições de trabalho, por exemplo, são fre quentemente auditados pelos orga nismos certificadores. Sistemas di gitais de gestão ajudam a organizar documentos, monitorar registros e indicadores, garantindo conformida de e eficiência no processo.

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As certificações fortalecem a confiança do consumidor. Em um cenário onde a rastre abilidade, a sustentabilidade e a segurança alimentar são prioridades crescentes, pos suir selos que atestem a qualidade e a responsabilidade da produção é um diferencial significativo. Para os produtores, o investimento em certificações vai além da confor midade com exigências de mercado, trata-se de um compromisso com a qualidade, o meio ambiente e o futuro da agricultura sustentável.

3.3 Legislação e normas técnicas sobre os produtos

A legislação e as normas técnicas que regulamentam os produtos agrícolas no Brasil são fundamentais para assegurar a qualidade, a segurança alimentar e a sustentabi lidade ambiental. Essas diretrizes abrangem desde a produção até a comercialização, garantindo que os produtos atendam aos padrões exigidos. Na tabela a seguir, vamos conhecer as características de algumas das principais normas e leis direcionadas aos produtos agrícolas brasileiros.

Boas Práticas Agrícolas (BPA)

As BPAs consistem em princípios e recomendações técnicas aplicadas em todas as etapas da produção agrícola, incluindo processamento e transporte. Seu objetivo é oferecer alimentos seguros, proteger a saúde humana, preservar o meio ambiente e melhorar as condições dos trabalhadores rurais. O Mapa disponibiliza orienta ções detalhadas sobre as BPAs.

Produção Integrada Agropecuária (PI)

Iniciada no Brasil com a produção integrada de frutas em 2001, a PI abrange atu almente diversas cadeias do agronegócio. Ela estabelece normas técnicas específi cas para cada cultura, visando à sustentabilidade e à qualidade dos produtos agrí colas. O Mapa fornece informações sobre as normas técnicas relacionadas à PI.

109 Controle Agrícola

Controle Físico, de Qualidade e Administrativo da Produção Agrícola