Curso Técnico em Agricultura - Módulo III - Gestão do Empreendimento Agrícola

Demanda de milho para aves e suínos em Santa Catarina

Produção anual de milho (safra 2023/2024) Consumo anual estimado (2024)

2,26 milhões de toneladas

7,5 a 8,0 milhões de toneladas

Déficit anual de milho

Cerca de 5 milhões de toneladas, supridas por outros estados

Participação do milho local

Aproximadamente 33%

Principais fontes externas

Importações interestaduais (MT, GO, MS)

Fonte: Epagri (2024).

Esse quadro destaca a significativa dependência de Santa Catarina em relação às im portações de milho para sustentar suas robustas cadeias produtivas de aves e suínos. A discrepância entre a produção local e a demanda total evidencia a necessidade de estratégias eficazes para garantir o abastecimento e manter a competitividade do se tor agroindustrial no estado. Perceber as tendências e exigências da cadeia produtiva é fundamental para o pro dutor que quer se manter competitivo e bem-posicionado no mercado. Mas, para ir além, é preciso entender o que o consumidor final realmente quer. É aí que entram as ferramentas para identificar essas preferências.

1.3 Ferramentas para identificar as preferências de consumo

Como futuro(a) técnico(a) em Agricultura, você precisa ir além da produção: é importante entender quem é o consumidor fi nal e o que ele realmente valoriza. Produzir sem esse conhe cimento é como aplicar insumos sem diagnóstico: você gasta, mas não sabe se vai ter retorno. É por isso que, ao trabalhar com segmentação de mercado e posicionamento, um passo estratégico é identificar as preferências de consumo.

Hoje, há diversas formas de obter essas informações. Instituições como o IBGE, Co nab, Embrapa e Sebrae oferecem pesquisas e relatórios sobre hábitos de compra, consumo alimentar e novas tendências de saudabilidade.

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