Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo II - Manejo da Lavoura Cafeeira

Em plantas jovens, a desbrota deve ser feita de forma periódica, removendo os “ramos ladrões”, o que otimiza o crescimento da haste principal da planta, aumenta o potencial produtivo e garante a longevidade da lavoura. Para isso, alguns fatores são importan tes, como:

Nas lavouras em produção, a desbrota do café arábica deve ser realizada durante a estação seca, geralmente logo após a colheita dos frutos, para favorecer o crescimento da haste principal e de ramos produtivos no ano agrícola seguinte. Nesse período, há redução no crescimento vegetativo dos “ramos ladrões”, e a planta, mais desfolhada devido à colheita, facilita a identificação e a remoção sem que novos brotos surjam rapidamente. Em regiões de altitude, como o sul de Minas Gerais e a Mogiana Paulista, onde o clima é mais ameno, a desbrota pode ser realizada no final do outo no. Já em regiões quentes, como o Cerrado Mineiro, com clima mais quente e seco, a desbrota sem produção deve ser antecipada para o início da es tação seca, enquanto os brotos com produção podem ser removidos logo após a colheita. Alguns cuidados específicos devem ser tomados, como evitar a desbrota durante os períodos de florescimento (setembro a novembro) para não pre judicar a formação de gemas florais. Além disso, deve-se planejar a des brota antes das adubações corretivas ou após a colheita, quando o cafeeiro direciona menos energia para o crescimento vegetativo. Fonte: elaborado pelo autor (2024).

Período

Região

Cuidados

• Época de desbrota no café canéfora (robusta e conilon) O café canéfora (robusta e conilon) apresenta um comportamento ve getativo mais vigoroso, com bro tações contínuas ao longo do ano. Isso exige estratégias de desbrota diferenciadas, adaptadas à maior plasticidade dessa espécie. Confira algumas características nas tabelas a seguir:

Fonte: Getty Images.

Operação da Cadeia Produtiva do Café Manejo da Lavoura Cafeeira

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