Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo II - Manejo da Lavoura Cafeeira

Quando é utilizada a colheita por derriça no chão, visando garantir a qualidade dos grãos de café, há a necessidade da arruação. A arruação pode ocorrer de maneira totalmente manual, utilizando ancinhos, “rodos”, enxadas e rastelos ou com auxílio de maquinários especializados para essa operação.

Dica Durante a colheita do café da planta, de forma manual ou me canizada, parte dos frutos podem cair no solo. É comum que, durante esse processo, sejam misturados pedaços de ramos e folhas junto aos frutos de café. Por isso, é importante os cuida dos adicionais de arruação antes de iniciar a coleta dos frutos.

A arruação deve ser feita com bastante cuidado, para evitar danos às raízes do cafeei ro. Vale destacar que, a tendência é que a arruação manual seja substituída por uma limpeza mecânica do chão, sem o enleiramento nas ruas. A arruação química, utilizando herbicidas para manter as lavouras limpas, também pode ser empregada em substituição a arruação manual. Quando se trata do café canéfora (robusta e conilon), a arruação pode ser dispensada, pois os frutos de café são bem presos à planta, por isso ocorre queda mínima no chão. Portanto, uma operação trabalhosa e com alto custo não se justifica em café canéfora.

Atenção Em cafezais muito adensados, onde há tendência de fechamen to das copas, a arruação deverá ser realizada, pois há maiores chances do café cair no chão, próximo à saia das plantas.

4.3 Esparramação

A esparramação é uma operação inversa à arruação, ou seja, ela desmancha as leiras que foram formadas durante a arruação. A esparramação tem por objetivo devolver para próximo dos cafeeiros os resíduos orgânicos (solo e material orgânico como folhas e ramos), possibilitando que as plantas façam o aproveitando e ciclagem de nutrientes.

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