Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo III - Gestão de processos e resultados na produção do café

Além dos custos, é necessário considerar a receita esperada por saca e indicadores como margem bruta, margem líquida e ponto de equilíbrio, que revelam se a operação cobre seus custos e qual é o ganho real obtido.

Dica Por exemplo, uma operação que apresenta custo de R$ 500,00 por hectare e gera um incremento de apenas R$ 450,00 em receita precisa ser reavaliada. Essa situação pode indicar que a tecnologia empregada não trouxe o retorno esperado ou houve falhas na execução.

Neste tópico, você viu que a análise da viabilidade econômica das operações não deve ser feita de forma pontual, mas integrada à rotina da propriedade, com registros or ganizados, metas claras, indicadores atualizados e uso de ferramentas que permitam visualizar o impacto de cada decisão no resultado final.

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Agora, que tal realizar a atividade proposta a seguir?

Atividade de aprendizagem 1. Carlos é produtor de café arábica em 20 hectares, nos últimos dois anos, implantou irrigação e passou a usar um software para controle de custos por talhão. Na safra mais recente:

CURSO TÉCNICO SENAR 122