Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo III - Gestão de processos e resultados na produção do café

• gastou R$ 42.000,00 com fertilizantes e R$ 18.000,00 com mão de obra para adubação; • obteve média de 28 sacas/ha, vendidas a R$ 1.000,00 cada; e • teve custo total de R$ 3.800,00/ha. Com base nisso, assinale a melhor prática de gestão: a) Registrar os custos ao final da safra é suficiente para analisar os resultados e ajus tar o planejamento b) A irrigação deve ser considerada vantajosa quando resulta em redução dos custos da produção. c) O custo por hectare é um indicador que não deve ser considerado na receita. d) Comparar os custos de produção com o preço de venda é uma prática eficaz para analisar a viabilidade econômica da produção. e) Em propriedades pequenas, o uso de planilhas e softwares de gestão não traz be nefícios relevantes. Tópico 2: Análise econômica e diagnóstico financeiro A sustentabilidade de um empreendimento cafeeiro não depende apenas da produti vidade no campo, mas da capacidade de transformar os resultados agronômicos em retorno financeiro. Para isso, deve-se compreender os indicadores econômicos que refletem a saúde do empreendimento cafeeiro e realizar diagnósticos periódicos que orientem decisões es tratégicas.

Neste tópico, você vai aprender a interpretar demonstrativos financei ros e a calcular a rentabilidade da lavoura com base em dados reais da produção e do mercado. Iniciaremos com a avaliação do cus to de produção e da margem de lu cro, tanto por hectare quanto por planta, permitindo análises mais precisas e personalizadas da eficiên cia econômica.

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Em seguida, trataremos da análise de viabilidade econômica, considerando a produ tividade, os preços de mercado e as variações nos custos ao longo do ciclo produtivo.

Controle da Produção de Café Gestão de Processos e Resultados na Produção do Café

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