Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo III - Gestão de processos e resultados na produção do café

Fonte: Shutterstock.

Vamos a mais um exemplo prático: se o custo total da produção foi de R$ 3.800,00 por hectare, e a produtividade foi de 28 sacas por hectare, o custo por saca será de aproximadamente R$ 135,71. Se o café for vendido por R$ 1.000,00 por saca, a receita será de R$ 28.000,00 por hectare, e o lucro bruto de R$ 24.200,00. Isso representa uma margem bastante atrativa, mas que dependerá da manutenção dos custos e da qualidade do produto.

Atenção É importante lembrar que a análise de viabilidade econômica deve ir além do cálculo do lucro. Ela deve também considerar o retorno sobre o investimento, a estabilidade dos resultados ao longo das safras, os riscos climáticos e mercadológicos, e a sustentabilidade técnica da produção.

Dessa forma, você pode identificar pontos fortes e gargalos do sistema, ajustar o ma nejo e direcionar investimentos com mais segurança. Essa prática favorece uma gestão mais profissional da lavoura e aumenta as chances de manter a atividade economica mente sustentável, mesmo em contextos desafiadores do mercado.

Controle da Produção de Café Gestão de Processos e Resultados na Produção do Café

129